NajPrzepis.pl Pasty do smarowania Pasztety Najlepszy domowy pasztet na wycieczki

Najlepszy domowy pasztet na wycieczki

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Jeśli planujesz letnią rodzinną wycieczkę i chcesz spakować jakieś smaczne przysmaki na wypadek napadu głodu, to koniecznie wypróbuj ten świetny przepis na smaczny domowy pasztet.

NajKasia · 10.8.2022

Najlepszy domowy pasztet na wycieczki

Name: Najlepszy domowy pasztet na wycieczki
Prep time: 45 min
Cook time: 110 min
Ingredients: 5 szt. cebuli; 1,5 kg boczku wieprzowego; 1,5 kg łopatki wieprzowej; 1 kg wątróbki drobiowej; 1 łyżka soli; 1 łyżeczka pieprzu; 8 ząbków czosnku; 2 garści migdałów

Pasztety Pasty do smarowania

Jeśli planujesz letnią rodzinną wycieczkę i chcesz spakować jakieś smaczne przysmaki na wypadek napadu głodu, to koniecznie wypróbuj ten świetny przepis na smaczny domowy pasztet.

45 min.

Przygotowanie

110 min.

Gotowanie

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

5 szt.

cebuli

1,5 kg

boczku wieprzowego

1,5 kg

łopatki wieprzowej

1 kg

wątróbki drobiowej

1 łyżka

soli

1 łyżeczka

pieprzu

8 ząbków

czosnku

2 garści

migdałów

Sposób przepisu

Drukuj

45 min.

Przygotowanie

110 min.

Gotowanie

Wszystko oprócz wątróbki pokrój w kostkę, włóż do głębokiego naczynia żaroodpornego i podlej odrobiną wody.
Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni, dopóki mięso nie zmięknie. Ja piekłam przez około 80 minut, ale zależy, na jak duże kawałki pokroisz.
Gdy mięso jest upieczone, wyjmij je i pozostaw na chwilę aby ostygło. Przygotuj maszynkę do mięsa i zmiel w niej wątróbkę oraz ostygnięte mięso. Ja do maszynki dałam również migdały. Na koniec całą mieszankę posól, popieprz i porządnie wymieszaj.
Tak przygotowany pasztet włóż do słoików, zakręć porządnie i pasteryzuj
Ja pasteryzuję w klasyczny sposób, w garnku z wodą - do garnka wlej trochę wody, ułóż słoiki tak, aby się nie dotykały i daj na ogień. Gdy woda zacznie wrzeć, ustaw timer na 30 minut a po upływie tego czasu wyjmij słoiki i obróć do góry dnem. Zakryj ściereczką i pozostaw aby ostygły. W dzisiejszych czasach są też inne możliwości - pasteryzowanie w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w zmywarce, ...