Najlepsze szybkie ciasto z serkiem

Jajka zmiksuj z cukrem do osiągnięcia sztywnej pianki, którą już tylko drewnianą łyżką wymieszaj z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Gotowe ciasto daj na blaszkę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia i włóż aby się piekło we wcześniej nagrzanym piekarniku. Temperatura 180 stopni i czas około 15-20 minut. Nie piecz zbyt długo, aby ciasto nie było za suche. Po upieczeniu pozostaw ciasto na 10 minut do ostygnięcia a następnie wyjmij je z blaszki i zdejmij papier. Powinien ładnie się odklejać.

W mleku z dwiema łyżeczkami cukru klasycznie ugotuj budyń waniliowy, który pozostaw do ostygnięcia. Masło z cukrem pudrem zmiksuj mikserem do osiągnięcia pianki, łyżeczką dodawaj budyń a zupełnie na końcu ostrożnie wmieszaj delikatny twaróg.

Krem nałóż na ciasto i ładnie wygładź, potem daj całe ciasto do lodówki aby krem stężał przez około 2 godziny a następnie pokrój na trójkątne kawałki.

Możesz je po wierzchu polać czekoladą lub posypać czekoladą startą na tarce. Ja robiłam z czekolady serduszka za pomocą rękawa cukierniczego. Wystarczy na papierze narysować rozpuszczoną czekoladą różne wzory :)