NajPrzepis.pl Desery Ciastka Najlepsze paryskie rogaliki

Najlepsze paryskie rogaliki

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Paryskie rogaliki piekę przez cały rok, nie tylko na Boże Narodzenie. Znalazłam mnóstwo przepisów na ten słodki przysmak, ale zostałam wierna temu przepisowi. Gdy się spieszę to robię wersję bez pieczenia - jako ciasta używam długich biszkoptów.

NajKasia · 3.11.2021

Najlepsze paryskie rogaliki

Name: Najlepsze paryskie rogaliki
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 szt. jajko; 100 g cukru pudru; 100 g mielonych orzechów włoskich; 1 łyżka mąki; 1 szt. jajko; 40 g cukru; 10 g kakao; 80 g masła; 100 g czekolady; 1 łyżka oleju

Ciastka Desery

Paryskie rogaliki piekę przez cały rok, nie tylko na Boże Narodzenie. Znalazłam mnóstwo przepisów na ten słodki przysmak, ale zostałam wierna temu przepisowi. Gdy się spieszę to robię wersję bez pieczenia - jako ciasta używam długich biszkoptów.

45 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Polecić0 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

1 szt.

jajko

100 g

cukru pudru

100 g

mielonych orzechów włoskich

1 łyżka

mąki

Krem:

1 szt.

jajko

40 g

cukru

10 g

kakao

80 g

masła

Polewa:

100 g

czekolady

1 łyżka

oleju

Sposób przepisu

Drukuj

45 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Wszystkie składniki na ciasto zmiksuj mikserem na jednolitą masę, którą przełóż do rękawa cukierniczego i na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia strzykaj rogaliki.
Rogaliki upiecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni aż będą złociste - trwa to około 10 minut, kontroluj rogaliki ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej.
Nad parą zmiksuj jajko z cukrem do osiągnięcia sztywnej pianki. Potem dodaj kakao i jeszcze krótko miksuj. Masę odstaw aby trochę ostygła. Masło utrzyj na piankę i dodaj lekko ostygniętą masę kakaową. Następnie krem włóż do rękawa cukierniczego i odstaw na 20 minut do lodówki.
Krem strzykaj na ostygnięte rogaliki a potem porządnie je schłódź. Dopiero gdy krem jest naprawdę sztywny namocz je w polewie (czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej razem z łyżką oleju).