NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Boże Narodzenie Ciasteczka na Boże Narodzenie Najlepsze kokosowe ciasteczka

Najlepsze kokosowe ciasteczka

NajKasia · 15.12.2020

Najlepsze kokosowe ciasteczka

Name: Najlepsze kokosowe ciasteczka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 125 g masła; 50 g cukru pudru; 1 op. cukru waniliowego; 1 łyżka kwaśniej śmietany; 1/2 szt. cytryny - skórka; 150 g mąki tortowej; 1 łyżka kakao; 1/2 małe op. proszku do pieczenia; 60 g wiórków kokosowych; 50 g cukru pudru; 1 szt. białka; mleczna czekolada

Kruche ciasteczka Desery Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki

Spróbowałam je wczoraj w domu zrobić i muszę Wam powiedzieć, że nigdy nie jadłam lepszych kokosowych ciasteczek. Następnym razem na pewno zrobię z podwójnej porcji składników.

30 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

125 g

masła

50 g

cukru pudru

1 op.

cukru waniliowego

1 łyżka

kwaśniej śmietany

1/2 szt.

cytryny - skórka

150 g

mąki tortowej

1 łyżka

kakao

1/2 małe op.

proszku do pieczenia

Nadzienie:

60 g

wiórków kokosowych

50 g

cukru pudru

1 szt.

białka

Polewa:

mleczna czekolada

Sposób przepisu

Drukuj

Z podanej porcji wyjdzie około 27 szt. mniejszych ciasteczek (wielkości orzecha włoskiego),wszystko zależy od tego, jak duże je będziesz robić.
Masło pokrój na mniejsze kawałki, dodaj cukier puder i cukier waniliowy i porządnie ubij mikserem do osiągnięcia pianki. Dodaj łyżeczkę kwaśnej śmietany i startą skórkę z cytryny.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i z kakao. Dokładnie wyrób gładkie ciasto, które zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na pół godziny.
Następnie rozwałkuj na płat o grubości około 3 mm i za pomocą szklaneczki lub okrągłej foremki wytnij kółeczka o średnicy 5-6 cm, do środka włóż nadzienie (białko ubij mikserem razem z cukrem pudrem na gęstą pianę i dodaj wiórki kokosowe). Sklej kółeczko i zrób z niego kulkę, którą połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Upieczone pozostaw do ostygnięcia i ozdób rozpuszczoną czekoladą.