Najlepsze drożdżowe knedliki

Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże, sól, jajko oraz mleko i wymieszaj aby otrzymać gładkie nieklejące się ciasto, które pozostaw do wyrośnięcia pod bawełnianą ściereczką na około pół godziny.

Po wyrośnięciu ciasto podziel na 4 takie same części, wyrób z nich knedliki i pozostaw na stolnicy aby wyrastały przez kolejne 20 minut.

W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i po wyrośnięciu ostrożnie włóż knedliki. Garnek przykryj pokrywką i na najmniejszym płomieniu (stopniu) gotuj przez 20 minut.

My mieliśmy do niech na obiad nasz ulubiony gulasz segedyński.