Miodowa karkówka pieczona w piwie

1. Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj w misce, w której potem mięso będzie się marynować przez całą noc.
2. Plastry karkówki umyj, osusz ale nie rozbijaj tłuczkiem. Włóż do marynaty do mięsa i porządnie wetrzyj ją w mięso. Zamknij pojemnik i pozostaw do rana w lodówce.
3. Cebulę pokrój w półksiężyce albo w kółeczka, połowę włóż do naczynia żaroodpornego, włóż mięso, posyp resztą cebuli, podlej częścią piwa i włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni.
4. Piecz około 40 minut, od czasu do czasu podlewaj piwkiem.
5. Potem zdejmij pokrywkę i dopiekaj aby osiągnęło kolor przez kolejne około 20 minut. Dosól do smaku.
6. Podawaj z dowolnie przygotowanymi ziemniakami. My do tego jedliśmy puree ziemniaczane.

Mój blog: Vaření s Tomem