NajPrzepis.pl Desery Kołacze Mini strucle z jogurtu naturalnego z makowym nadzieniem

Mini strucle z jogurtu naturalnego z makowym nadzieniem

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Ciasto jest mięciutkie nawet na drugi dzień a podczas pracy w ogóle się nie lepi. Do ciasta dodaję jogurt naturalny, ewentualnie śmietanę, dzięki czemu ciasto jest o wiele bardziej elastyczne a po upieczeniu jest znacznie miększe niż pozostałe ciasta drożdżowe.

NajKasia · 17.5.2021

Mini strucle z jogurtu naturalnego z makowym nadzieniem

Name: Mini strucle z jogurtu naturalnego z makowym nadzieniem
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kg mąki; 200 g cukru; 200 ml oleju; 100 ml jogurtu naturalnego; 2 szt. białek; 450 ml letniego mleka; 1 szt. cytryna - skórka; 42 g świeżych drożdży; 2 łyżeczki soli; 500 g mielonego maku; 200 g cukru trzcinowego; 1 op. cukru waniliowego; 300 ml mleka; do smaku skórka z cytryny

Kołacze Desery

Ciasto jest mięciutkie nawet na drugi dzień a podczas pracy w ogóle się nie lepi. Do ciasta dodaję jogurt naturalny, ewentualnie śmietanę, dzięki czemu ciasto jest o wiele bardziej elastyczne a po upieczeniu jest znacznie miększe niż pozostałe ciasta drożdżowe.

80 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić0 0 3

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

1 kg

mąki

200 g

cukru

200 ml

oleju

100 ml

jogurtu naturalnego

2 szt.

białek

450 ml

letniego mleka

1 szt.

cytryna - skórka

42 g

świeżych drożdży

2 łyżeczki

soli

Nadzienie:

500 g

mielonego maku

200 g

cukru trzcinowego

1 op.

cukru waniliowego

300 ml

mleka

do smaku

skórka z cytryny

Sposób przepisu

Drukuj

80 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

W klasyczny sposób przygotuj ciasto drożdżowe. Najpierw przygotuj zaczyn - w odrobinie ciepłego mleka rozpuść łyżeczkę cukru, dodaj drożdże i odstaw aby powstał zaczyn. Pozostałe składniki daj do miski, dodaj zaczyn i wyrób gładką kulkę ciasta, którą pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na mniej więcej godzinę.
Po godzinie ciasto podziel na pół. Rozwałkuj na cieńszy płat i posmaruj przygotowanym nadzieniem makowym - mak wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowym i zalej ciepłym mlekiem. Jeśli chcesz to możesz doprawić do smaku skórką z cytryny.
Ciasto posmarowane nadzieniem zwiń i pokrój na małe strudle, które ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około pół godziny. Przed pieczeniem wierzch posmaruj roztrzepanym żółtkiem.