Mięso drobiowe w stylu chińskim podawane z ryżem

Jeśli ktoś lubi chińską kuchnię to z pewnością będzie mu smakowało to danie. Mięso drobiowe w stylu chińskim podawane z ryżem.

Składniki

400 g

piersi z kurczaka

1 szt.

cebula

1/2 szt.

większej czerwonej papryki

20 g

orzeszków ziemnych - jeśli ktoś je lubi

2 szt.

żółtek

1 szt.

por

garść

suszonych lub świeżych grzybów

1/2 szt.

kapusty pekińskiej pokrojonej w paski

1 łyżka

skrobi ziemniaczanej

granulowany czosnek

pieprz, sól, mielona papryka

5 łyżek

sosu sojowego

2 łyżki

sosu worcestershire

100 ml

oleju

Sposób przepisu

Najpierw do średniej wielkości miski wsyp skrobię ziemniaczaną, trochę pieprzu i granulowanego czosnku, następnie dodaj pół łyżki wody (nie więcej) i zrób masę, do której dodaj jeszcze dwa żółtka. Następnie pokrój piersi z kurczaka w paseczki i włóż do tej miski i pozostaw na 5 minut.
Rozgrzej jak najbardziej cały olej na patelni wok a następnie włóż mięso i podsmaż przez 8 minut ale przez pierwsze 3 minuty stale mieszaj, aby mięso się nie skleiło.
Następnie mięso wyjmij do miski i odstaw na bok. Większą połowę oleju zabierz a na reszcie podsmaż pokrojoną w cienkie paseczki cebulę, pokrojony por, czerwoną paprykę, grzyby, dodaj trochę mielonej papryki, granulowanego czosnku (orzechy ziemne) oraz dolej około 100 ml wody i duś pod przykrywką przez około 10 minut.
Zupełnie na koniec dodaj mięso, sos sojowy i sos worcestershire, do smaku dosól, dodaj kapustę pekińską (dodajemy na końcu aby była chrupiąca) lekko podgrzej i odstaw z ognia. Serwuj z gotowanym ryżem.