NajPrzepis.pl Pora dnia Śniadanie Miękkie domowe rogaliki i bułeczki

Miękkie domowe rogaliki i bułeczki

Nie chciało mi się iść do sklepu więc musiałam pójść do kuchni by przygotować pachnące domowe pieczywo. Zrobiłam w domu rogaliki i bułeczki, które smakowały świetnie. Koniecznie spróbuj. Były mięciutkie również na drugi dzień.

NajKasia · 21.4.2022

Miękkie domowe rogaliki i bułeczki

Name: Miękkie domowe rogaliki i bułeczki
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 kg mąki; 300 ml mleka; 300 ml wody; 100 ml oleju roślinnego; 1 kostka drożdży; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka cukru; do posmarowania jajko

Śniadanie Pora dnia

Nie chciało mi się iść do sklepu więc musiałam pójść do kuchni by przygotować pachnące domowe pieczywo. Zrobiłam w domu rogaliki i bułeczki, które smakowały świetnie. Koniecznie spróbuj. Były mięciutkie również na drugi dzień.

110 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

1 kg

mąki

300 ml

mleka

300 ml

wody

100 ml

oleju roślinnego

1 kostka

drożdży

1 łyżeczka

soli

1 łyżeczka

cukru

do posmarowania

jajko

Sposób przepisu

Drukuj

110 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Najpierw przygotuj zaczyn. Trochę mleka podgrzej, dodaj łyżeczkę cukru i drożdże. Odstaw.
Pozostałe składniki daj do miski, dodaj gotowy zaczyn i wyrób gładkie ciasto, które nie będzie się kleić. Pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia dopóki nie podwoi swojej objętości.
Następnie podziel ciasto na 32 takie same części, z połowy przygotuj rogaliki a z połowy bułeczki. Rogaliki przygotuj w ten sposób, że każdy kawałek rozwałkuj na trójkąt, od szerszej strony zroluj i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki przygotuj w ten sposób, że w rękach uformuj kulkę, ułóż ją na blaszce i pozostaw do wyrośnięcia (zarówno rogaliki jak i bułki) przez około pół godziny.
Potem piecz je we wcześniej rozgrzanym piekarniku. Przed pieczeniem nie zapomnij aby wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać nasionkami.
Piecz w temperaturze 220 stopni przez około 10 minut - obserwuj, kieruj się własnym piekarnikiem.