NajPrzepis.pl Desery Kołacze Mięciutkie morawskie bułeczki jak od babci (ciasto ze śmietaną kremówką)

Mięciutkie morawskie bułeczki jak od babci (ciasto ze śmietaną kremówką)

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 6.2.2022

Mięciutkie morawskie bułeczki jak od babci (ciasto ze śmietaną kremówką)

Name: Mięciutkie morawskie bułeczki jak od babci (ciasto ze śmietaną kremówką)
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 30 g świeżych drożdży; 1 łyżka cukru; 100 ml mleka; 120 g masła; 80 g cukru pudru; 1 op. cukru wnailiowego; 2 szt. żółtek; 250 ml śmietany kremówki; 500 g mąki; 1/2 łyżeczki soli; 1 szt. jajko do posmarowania; 250 g twarogu; 1 szt. jajko; 50 g cukru; 1 op. cukru waniliowego; 2 łyżki mąki; 50 g rodzynek; 1 szt. cytryna - skórka; powidła lub dżem na wierzch; 30 g cukru; 30 g masła; 40 g mąki

Kołacze Desery

W ten weekend planowałam upiec morawskie bułeczki. Znalazłam fantastyczny przepis na najbardziej delikatne bułeczki jakie kiedykolwiek piekłam. Były naprawdę delikatne jak piórko a przede wszystkim bardzo smaczne. Moje córki je doceniły. Wieczorem zostało już tylko kilka sztuk.

55 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

30 g

świeżych drożdży

1 łyżka

cukru

100 ml

mleka

120 g

masła

80 g

cukru pudru

1 op.

cukru wnailiowego

2 szt.

żółtek

250 ml

śmietany kremówki

500 g

mąki

1/2 łyżeczki

soli

1 szt.

jajko do posmarowania

Nadzienie twarogowe:

250 g

twarogu

1 szt.

jajko

50 g

cukru

1 op.

cukru waniliowego

2 łyżki

mąki

50 g

rodzynek

1 szt.

cytryna - skórka

powidła lub dżem na wierzch

Kruszonka:

30 g

cukru

30 g

masła

40 g

mąki

Sposób przepisu

Drukuj

Najpierw przygotuj ciasto. Mleko podgrzej, dodaj łyżkę cukru i świeże drożdże. Odstaw na bok aby powstał zaczyn.
Potem dodaj miękkie masło, cukier puder i cukier waniliowy, żółtka, ubitą śmietanę kremówkę, sól i mąkę. Wyrób gładkie ciasto, które przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 45 minut.
Twaróg wymieszaj z jajkiem, cukrem, cukrem waniliowym i startą skórką z cytryny. Jeśli chcesz możesz również dodać rodzynki.
W drugiej misce wymieszaj wszystkie składniki na kruszonkę.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na wysypanej mąką stolnicy na grubszy płat, który pokrój na kwadraty. Na każdy kwadrat nałóż nadzienie twarogowe i zamknij kwadrat. Zrób kulkę, którą połóż na blaszce wysmarowanej olejem (lub wyłożonej papierem do pieczenia). W kulce zrób dołek, posmaruj roztrzepanym jajkiem i nałóż powidła lub dżem.
Wierzch posyp kruszonką i bułeczki pozostaw jeszcze na 10 minut do wyrośnięcia. Potem włóż je do wcześniej rozgrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.