Maślane ślimaki na całą blaszkę do pieczenia tylko z 1 jajka

Name: Maślane ślimaki na całą blaszkę do pieczenia tylko z 1 jajka
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 200 ml ciepłego mleka; 50 ml oleju; 1 szt. jajko; 1 łyżka cukru; 1 łyżeczka soli; 3 kubki (200 ml) mąki tortowej; 1 op. suszonych drożdży lub 1/2 kostki świeżych drożdży; masło do posmarowania; żółtko do posmarowania

Ciasto, które jest delikatne jak piórko. Czasami robiłam nadziewane, ale tym razem spróbowałam bez nadzienia i wyszły jeszcze lepsze. Po upieczeniu przekrój i posmaruj masłem i miodem.

35 min.

Przygotowanie

25 min.

Gotowanie

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

200 ml

ciepłego mleka

50 ml

oleju

1 szt.

jajko

1 łyżka

cukru

1 łyżeczka

soli

3 kubki (200 ml) mąki tortowej

1 op.

suszonych drożdży lub 1/2 kostki świeżych drożdży

masło do posmarowania

żółtko do posmarowania

Sposób przepisu

Drukuj

Mleko wymieszaj z olejem, jajkiem, cukrem i solą. Do mleka dodaj mąkę, suszone drożdże (jeśli używasz świeżych drożdży, to najpierw zrób rozczyn z mleka, odrobiny cukru i drożdży) i rękoma lub robotem kuchennym wyrób gładkie ciasto, które ładnie odchodzi od ścianek miski.
Mąkę dodawaj stopniowo - zależy od jakości mąki, ile wessie wody. Może się zdarzyć, że zużyjesz pełne trzy kubeczki, a czasami wystarczą nawet 2.
Wyrobione ciasto pozostaw do wyrośnięcia a następnie kontynuuj.
Wyrośnięte ciasto podziel na 15 takich samych części, każdą część rozwałkuj i radełkiem do pizzy pokrój wnętrze.
Powierzchnię posmaruj rozpuszczonym masłem i zwiń. Ze zwiniętego ciasta zrób ślimaki. Ułóż na blaszce posmarowanej masłem /lub wyłożonej papierem do pieczenia/, przykryj ścierką i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut.
Powierzchnię posmaruj roztrzepanym żółtkiem i piecz. Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 25 minut - obserwuj.