Marynowany kurczak z warzywami

1. Mięso pokrój w paseczki. Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj i dodaj do mięsa. Wymieszaj i wstaw do lodówki na noc, ale równie dobrze może być na 24 godziny.
   W woku rozgrzej 2 łyżki oleju i po trochę dodawaj mięso. Nie może leżeć warstwami ani się dotykać.
2. Stale mieszając podsmaż ze wszystkich stron 3 minuty. Następnie odłóż mięso i przechowuj w cieple.
3. Cebulę pokrój na półksiężyce, marchew w paseczki, por w kółeczka, papryki w prążki, imbir zetrzyj na tarce drobnych oczkach. Wszystko włóż do naczynia żaroodpornego i podsmażaj około 10 minut. Dodaj sól do smaku. Następnie włóż z powrotem mięso, krótko podsmaż i dopraw w razie potrzeby.
4. Podawaj najlepiej z ryżem jaśminowym albo basmati.

Mój blog: Vaření s Tomem