Marynowany kurczak z warzywami
Mięso drobiowe to nic nowego w naszej kuchni, jestem nawet skłonna powiedzieć, że jest najczęściej używanym mięsem w każdym domu. Piersi z kurczaka albo udka można użyć właściwie do każdego przepisu zamiast innego mięsa. Ja uwielbiam słodki sos chilli w azjatyckim albo chińskim stylu i w połączeniu z warzywami, przede wszystkim z papryką, która jest niesamowicie dobra. Jako dodatek ryż basmati.
Dodał: NajKasia, 29.5.2021
Kategorie: Mięso z kurczaka, Mięso
SKŁADNIKI
Podstawa:
1000 gmięsa z kurczaka (piersi albo udka bez kości)
6 łyżekoleju
2 szt.żółtek
2 łyżkimąki ziemniaczanej
2 łyżkisosu sos worcestershire
2 łyżkipikantnego sosu czosnkowego
4 łyżkisłodkiego sosu chilli
2 łyżeczkicukru trzcinowego
do smakusól
Na mieszankę warzywną:
1 szt.większa cebula
1 szt.zielona papryka
1 szt.czerwona papryka
20 cmpora
1 szt.większa marchew
2 łyżkioctu balsamicznego (albo ryżowego)
2 cmimbiru (drobno startego na tarce)
2 łyżeczkicukru trzcinowego
- Mięso pokrój w paseczki. Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj i dodaj do mięsa. Wymieszaj i wstaw do lodówki na noc, ale równie dobrze może być na 24 godziny.
W woku rozgrzej 2 łyżki oleju i po trochę dodawaj mięso. Nie może leżeć warstwami ani się dotykać. - Stale mieszając podsmaż ze wszystkich stron 3 minuty. Następnie odłóż mięso i przechowuj w cieple.
- Cebulę pokrój na półksiężyce, marchew w paseczki, por w kółeczka, papryki w prążki, imbir zetrzyj na tarce drobnych oczkach. Wszystko włóż do naczynia żaroodpornego i podsmażaj około 10 minut. Dodaj sól do smaku. Następnie włóż z powrotem mięso, krótko podsmaż i dopraw w razie potrzeby.
- Podawaj najlepiej z ryżem jaśminowym albo basmati.
Mój blog: Vaření s Tomem
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Marinované kuřecí nudličky se zeleninou.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Marinované kuracie rezančeky so zeleninou.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Marinierte Hähnchenstreifen mit Gemüse an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Pikáns pácolt csirkecsíkok pirított zöldséggel.
KOMENTARZE DO PRZEPISU