Malinowy torcik z sosem z malin

Dodał: NajKasia, 13.4.2021
Kategorie: Torty, Słodkie torty
ZDJĘCIE OD CIEBIE
Wypróbowałaś/eś przepis?
Prześlij zdjęcie i pochwal się
DODAJ ZDJĘCIEPrześlij zdjęcie i pochwal się
Jest bardzo pyszny i orzeźwiający. Ciasto najlepiej podawać z chłodnym sosem.
ZDJĘCIE OD CIEBIE
Dodał: NajKasia, 13.4.2021
Kategorie: Torty, Słodkie torty
SKŁADNIKI
Na spód:
200 gkakaowych herbatników
100 gmasła
Na krem twarogowy:
140 mlśmietany 12%
4 listkiżelatyny Dr. Oetker
500 gtwarogu w wanience
140 gcukru trzcinowego
1 szt.pomarańcza
400 gmalin
250 mlśmietany kremówki
Na sos:
250 gletnich drobnych owoców (maliny, borówki, porzeczki, truskawki...)
4 łyżkiświeżego soku z pomarańczy
3 łyżkicukru trzcinowego
- Herbatniki włóż do woreczka foliowego i rozdrobnij wałkiem. Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia. Okruchy herbatników z masłem zmień w stałą, lekko pokruszoną masę, którą przy pomocy szklanki lub ręcznego wałka ułóż w tortownicy.
- Przygotuj nadzienie: do odpowiedniego pojemnika daj około 4 łyżek zimnej wody i włóż listki żelatyny aby napęczniały. Twaróg, cukier, 4 łyżki soku z pomarańczy oraz startą skórkę pomarańczową zmiksuj na gładki krem. Śmietanę doprowadź prawie do wrzenia, dodaj napęczniałą żelatynę i wymieszaj. Listki się prawie natychmiast ładnie rozpuszczą. Śmietanę kremówkę ubij aż będzie średnio sztywna.
- Do kremu twarogowego dodaj chłodną śmietanę z żelatyną, bitą śmietanę oraz delikatnie wmieszaj maliny. Prawdopodobnie i tak się zgniotą i zabarwią twaróg ale wcale to nie wpływa na smak. Masę twarogowo-malinową włóż do formy tortowej, w której jest spód z herbatników i odłóż na noc do lodówki.
- I jeszcze sos: po prostu zmiksuj składniki, które są na niego przeznaczone i również włóż go do lodówki.
Ciasto podawaj z zimnym sosem. Jest bardzo pyszne i orzeźwiające.
Dziękujemy za pozwolenie na udostępnienie przepisu od doskonałej
kucharki - Naďa Indruchová
Źródło: Vaření s Tomem
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Malinový dortík s malinovou omáčkou.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Malinová torta s malinovou omáčkou.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Málnás túrótorta gyümölccsel, sütés nélkül.
KOMENTARZE DO PRZEPISU