Makaron z kurczakiem i sosem serowym

Przystępne cenowo, smaczne a przede wszystkim mało wymagające jeśli chodzi o przygotowanie. Makaron z kurczakiem i sosem serowym.

Składniki

1 op.

makaronu penne

2 szt.

piersi z kurczaka

1,5 kubka

mozzarelli

oliwa z oliwek

sól, pieprz

1 łyżka

oliwy z oliwek

4 ząbki

czosnku

3 łyżki

mąki

1 kubek

wywaru z kurczaka

1 kubek

mleka

3/4 kubka

tartego parmezanu

1/2 łyżeczki

soli

1/4 łyżeczki

pieprzu

Sposób przepisu

Makaron penne ugotuj w osolonej wodzie al dente. Mięso z kurczaka pokrój w paski i na rozgrzanym oleju podsmaż na patelni na złoty kolor.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Przygotuj naczynie żaroodporne, które wysmaruj masłem.
1/2 makaronu włóż do naczynia żaroodpornego, drugą połowę wymieszaj z sosem (lub ze śmietaną do gotowania albo możesz również użyć innego sosu w zależności od preferencji smakowych).
Sos:
Oliwę z oliwek podgrzej na patelni, dodaj wyciśnięty czosnek i chwilkę go podsmaż. Posyp mąką i połącz. Następnie stale mieszając delikatnym strumieniem wlej wywar oraz mleko i doprowadź do wrzenia. Gotuj około minuty dopóki masa nie zgęstnieje i wmieszaj parmezan. Posól i popieprz do smaku.
Dodaj piersi z kurczaka i połącz. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i posyp tartą mozzarellą.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku około 20 - 25 minut.