NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Urodziny Luksusowe waniliowe ptysie z bitą śmietaną polane polewą czekoladową

Luksusowe waniliowe ptysie z bitą śmietaną polane polewą czekoladową

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Niebo w gębie. Trochę z wyprzedzeniem zrobiłam te fantastyczne ptysie nadziewane kremem waniliowym i bitą śmietaną. Ozdobiłam je czekoladą, fondantem a trzecią wersję zrobiłam tylko posypaną cukrem pudrem.

NajKasia · 6.8.2022

Luksusowe waniliowe ptysie z bitą śmietaną polane polewą czekoladową

Name: Luksusowe waniliowe ptysie z bitą śmietaną polane polewą czekoladową
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 ml wody; 250 g mąki; szczypta soli; 120 g masło; 6 szt. jajek; 1 l mleka; 3 op. budyniu waniliowego; 5 łyżek cukru pudru; 250 g masła; trochę rumu; 2 op. śmietany kremówki; polewa czekoladowa; polewa fondantowa; cukier puder

Urodziny Świąteczne wypieki Ciasto parzone Ciasta Boże Narodzenie Wielkanoc

Niebo w gębie. Trochę z wyprzedzeniem zrobiłam te fantastyczne ptysie nadziewane kremem waniliowym i bitą śmietaną. Ozdobiłam je czekoladą, fondantem a trzecią wersję zrobiłam tylko posypaną cukrem pudrem.

65 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

300 ml

wody

250 g

mąki

szczypta

soli

120 g

masło

6 szt.

jajek

Krem:

1 l

mleka

3 op.

budyniu waniliowego

5 łyżek

cukru pudru

250 g

masła

trochę

rumu

2 op.

śmietany kremówki

Ponadto:

polewa czekoladowa

polewa fondantowa

cukier puder

Sposób przepisu

Drukuj

65 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Wodę, szczyptę soli, oraz masło rozpuść na ogniu. Potem dodaj mąkę i stale mieszaj, aby masa zaczęła sie odklejać od ścian garnka. Następnie odstaw garnek i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Z jeszcze ciepłą masą powoli za pomocą miksera zmiksuj jedno jajko po drugim.
Przygotowane ciasto daj do rękawa cukierniczego i strzykaj na blaszkę ptysie.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i delikatnie uchyl drzwiczki. Tak pozostaw ptysie do ostygnięcia.
Po ostygnięciu przekrój je na pół.
Nadziewaj je kremem, który przygotuj w ten sposób, że w mleku wymieszaj budynie w proszku i ugotuj gęsty budyń, który zmiksuj z masłem, cukrem oraz rumem.
Na krem nałóż bitą śmietanę (robiłam też wariant bez bitej śmietany) i przykryj.
Wierzch ozdób czekolada, fondantem lub tylko posyp cukrem pudrem.