Łopatka po bratysławsku z makaronem

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia

Na zewnątrz nadal upały więc chciałam moim chłopakom sprawić trochę przyjemności chociaż na talerzu... :-) A Ty co dziś robiłaś na obiad? Oczywiście dodatki możesz wybrać takie jakie sama lubisz najbardziej, nam w domu najbardziej smakuje makaron kolanka. Z sosem to jest po prostu niebo w gębie.

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

około 800 g

łopatki wieprzowej (w plastrach)

2 szt.

średniej wielkości cebuli (drobno pokrojonej)

2 łyżki

przecieru pomidorowego

1 woreczek

mrożonej baby marchewki

1/2 woreczka

mrożonego groszku

1 szt.

świeży korzeń pietruszki (pokrojony w kostkę)

2 szt.

duże ogórki konserwowe

około 750 ml

wywaru mięsnego

sok z połówki cytryny

200 ml

mleka

100 ml

śmietany kremówki

woda

mąka

sól

mielony czarny pieprz

olej

Sposób przepisu

Drukuj

Mięso rozbij tłuczkiem, posól i popieprz z obu stron.
Tak przygotowane plastry mięsa szybko obsmaż na oleju, wyjmij i połóż na dnie szybkowaru. W wytopionym tłuszczu podsmaż cebulkę, zalej odrobiną wody, wymieszaj i polej tym mięso. Dodaj przecier pomidorowy i sól, zalej to wywarem aby mięso było całkowicie zanurzone, zamknij garnek i duś przez około 40 minut.
Następnie wyjmij mięso, wsyp pietruszkę i gotuj przez około 5 minut. Dodaj marchew i ogórki i znów przez chwilę gotuj, na końcu wsyp groszek, wlej sok z cytryny i zasmażkę z zimnej wody z odrobiną mąki i gotuj przez około 10 minut.
W tej fazie dopraw solą i pieprzem, rozcieńcz delikatnie mlekiem i dodaj śmietanę, włóż mięso z powrotem i podgrzej.