NajPrzepis.pl Pora dnia Śniadanie Legendarny komunistyczny dorsz w majonezie

Legendarny komunistyczny dorsz w majonezie

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Legendarny przepis na dorsza w majonezie. Dodałam trochę więcej marchewki niż było w oryginalnym przepisie, ale nikomu w domu to wcale nie przeszkadzało. Wręcz przeciwnie, wszystkim bardzo smakowało.

NajKasia · 16.5.2022

Legendarny komunistyczny dorsz w majonezie

Name: Legendarny komunistyczny dorsz w majonezie
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 800–1000 g wysokiej jakości filet z dorsza; 400 ml majonez; 350 ml ocet; 3-4 łyżki musztardy; 3 szt. (średnio dużej) marchwi; 2 szt. cebuli; 5-6 szt. pieprzu w ziarnach; 5 szt. listek laurowy; do smaku sól; do smaku pieprz czarny; 3 l wody

Pasty do smarowania Sałatki Śniadanie Pora dnia Kolacja

Legendarny przepis na dorsza w majonezie. Dodałam trochę więcej marchewki niż było w oryginalnym przepisie, ale nikomu w domu to wcale nie przeszkadzało. Wręcz przeciwnie, wszystkim bardzo smakowało.

35 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Potrzebujemy:

800–1000 g

wysokiej jakości filet z dorsza

400 ml

majonez

350 ml

ocet

3-4 łyżki

musztardy

3 szt. (średnio dużej)

marchwi

2 szt.

cebuli

5-6 szt.

pieprzu w ziarnach

5 szt.

listek laurowy

do smaku

sól

do smaku

pieprz czarny

3 l

wody

Sposób przepisu

Drukuj

35 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Do garnka wlej 3 litry wody. Dodaj 300 ml octu, listek laurowy, pieprza czarny i gotuj przez około 5 – 7 minut. Na koniec dodaj rozmrożonego dorsza i gotuj jeszcze około 15 minut. Potem odlej dorsza i pozostaw do ostygnięcia.
Do osolonej wody daj na około 5 minut marchew aby się gotowała. Obierz i drobno pokrój cebulę.
Mięso z dorsza drobno pokrój, zwracaj przy tym uwagę na strukturę mięsa, aby było czuć chude mięso i naczynia włosowate jak w prawdziwym dorszu. Dodaj startą marchew, drobno pokrojoną cebulę, majonez, musztardę, ocet, posól i popieprz do smaku. Wymieszanego dorsza pozostaw w lodówce na 4 -5 godzin.
Ponieważ domowa pasta z dorsza nie ma konserwantów, trzeba ją zjeść najpóźniej w ciągu 24 godzin.