Kurczak z kapustą

Mięso w tygodniu musi być. Niektórzy taki obiad gotują tylko w weekend, w niedzielę, ale ja po prostu muszę mieć mięso do jedzenia również w tygodniu. Czwartki z kurczakiem z kapustą to po prostu niebo w gębie. Zawsze gotuję tyle, żeby starczyło na dwa dni bo mieć tak pyszne jedzenie tylko jeden dzień to za mało. Do tego podaję kluski ziemniaczane, ale robiłam to również z klasycznymi knedlikami drożdżowymi lub ziemniaczanymi.

Polecić2 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Podstawa:

2 szt.

ćwiartki z kurczaka

do smaku

sól, kminek, słodka mielona papryka

2 łyżki

oleju

Kapusta:

500 g

kapusty kiszonej

2 pęta

kiełbasy węgierskiej

1 szt.

cebula

1 - 2 łyżki

cukru

1 łyżka

smalcu

2 szt.

listek laurowy

3 ziarna

ziela angielskiego

1 szt.

jabłko

Sposób przepisu

Drukuj

Ćwiartki z kurczaka przekrój na pół, posyp solą, kminkiem i papryką. Polej olejem i dokładnie wetrzyj to w mięso.
W garnku rozpuść smalec, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz cukier i pozostaw aby się trochę skarmelizowało.
Dodaj kapustę, pokrojone w kostkę jabłko ze skórką bez ogryzka oraz pokrojoną w plastry kiełbasę. Do smaku posól, ewentualnie posłódź.
Naczynie żaroodporne lekko posmaruj olejem, na dno daj kapustę, na niej połóż mięso, podlej około 100 ml vody, przykruj pokrywką i w piwkarniki w temperaturze 200 stopni piecz przez godzinę. Następnie odkryj i piecz jeszcze chwilkę aż nabierze kolorów.
Podawaj np. z kluskami ziemniaczanymi. Przepis na kluski ziemniaczane zjadziesz tu: Kluski ziemniaczane

Mój blog: Vaření s Tomem