Królewskie owocowe ciasto z delikatną pianką

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 17.4.2021

Królewskie owocowe ciasto z delikatną pianką

Name: Królewskie owocowe ciasto z delikatną pianką
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 250 g mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 50 g cukru; 100 g masła; 3 szt. żółtek; 1 łyżka mąki; 1 łyżka skrobi; 250 ml mleka; 50 g cukru; 1 szt. żółtko; 1 op. cukru waniliowego; 100 g masła; do smaku esencja waniliowa; 4 szt. białek; 125 g cukru pudru; 1/2 łyżki skrobi; owoce w zależności od preferencji smakowych (ja użyłam mrożonych)

Kołacze Desery

Doskonały przepis na ciasto z pianką i kremem waniliowym, które jest bezkonkurencyjne wśród ciast z owocami. Chrupiące a jednocześnie wilgotne, pełne owoców. Już nie mogę się doczekać, kiedy będą owoce w ogrodzie.

55 min.

Przygotowanie

35 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

250 g

mąki

1 łyżeczka

proszku do pieczenia

50 g

cukru

100 g

masła

3 szt.

żółtek

Krem:

1 łyżka

mąki

1 łyżka

skrobi

250 ml

mleka

50 g

cukru

1 szt.

żółtko

1 op.

cukru waniliowego

100 g

masła

do smaku

esencja waniliowa

Pianka:

4 szt.

białek

125 g

cukru pudru

1/2 łyżki

skrobi

Dodatkowo:

owoce w zależności od preferencji smakowych (ja użyłam mrożonych)

Sposób przepisu

Drukuj

Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, pokrojone masło z lodówki, żółtka a na końcu również cukier. Wyrób jednolite ciasto (jeśli za mocno się kruszy dodaj trochę wody).
Przygotuj blaszkę do pieczenia o wymiarach 25x30 cm, dno wyłóż papierem do pieczenia tak aby papier był też na brzegach blaszki. Za pomocą małego wałka rozwałkuj ciasto w blaszce.
Ciasto posyp owocami a na owoce daj pianę z białek (Białka ubij z cukrem do osiągnięcia pianki a na koniec dodaj skrobię. Jeszcze przez chwilkę ubijaj i gotowe.) Włóż do piekarnika.
Piecz w temperaturze 180 stopni około 35 minut - obserwuj. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia i przekrój ciasto na pół..
Wszystkie składniki oprócz masła daj do garnka i ugotuj z nich gęstą kaszę, którą pozostaw aby lekko ostygła. Do lekko ostygniętej kaszy dodaj masło i krótko zmiksuj to mikserem.
Jeden płat ciasta posmaruj kremem, przykryj go drugim i pozostaw aby zastygł.