NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Urodziny Król wśród ciast Palce lizać

Król wśród ciast Palce lizać

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 19.11.2021

Król wśród ciast Palce lizać

Name: Król wśród ciast Palce lizać
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 5 szt. jajek; 200 g cukru kryształ; 5 łyżek wody; 160 g mąki; 1/2 małe op. proszku do pieczenia; 3 łyżki kakao; 500 ml mleka; 5 szt. żółtek; 4 łyżki mąki; 1 op. cukru waniliowego; 150 g cukru kryształ; 250 g masła; 5 szt. białek; 200 g cukru kryształ; 1 szt. cytryna

Urodziny Świąteczne wypieki Kołacze Desery Ciastka

Ciasto na specjalne okazje, którego u mnie w domu nie może zabraknąć na święta. Już nie mogę się doczekać Bożego Narodzenia i wszystkich tych przysmaków, które z tej okazji upiekę.

45 min.

Przygotowanie

25 min.

Gotowanie

Polecić0 0 3

Składniki

Ciasto:

5 szt.

jajek

200 g

cukru kryształ

5 łyżek

wody

160 g

mąki

1/2 małe op.

proszku do pieczenia

3 łyżki

kakao

Krem:

500 ml

mleka

5 szt.

żółtek

4 łyżki

mąki

1 op.

cukru waniliowego

150 g

cukru kryształ

250 g

masła

Pianka z białek:

5 szt.

białek

200 g

cukru kryształ

1 szt.

cytryna

Sposób przepisu

Drukuj

Białka ubij z cukrem kryształ na sztywną pianę, dodaj jedno żółtko za drugim i za każdym razem dokładnie miksuj. Dodaj wodę a na koniec już tylko drewnianą łyżką wymieszaj mąkę razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Wymieszane ciasto daj na blaszkę (30x40 cm) z papierem do pieczenia i upiecz. Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut - obserwuj.
w mleku wymieszaj żółtka, dodaj cukier, mąkę oraz cukier waniliowy i zagotuj. Gotuj aż masa zupełnie zgęstnieje. Zakryj folią spożywczą tak aby folia nie dotykała "budyniu". Pozostaw do ostygnięcia. Masło zmiksuj do osiągnięcia pianki, łyżka po łyżce dodawaj "budyń" i zmiksuj na gładki krem który daj na ostygnięte ciasto.
W kąpieli wodnej ubij białka z cukrem i sokiem z cytryny na sztywną pianę. Pianę z białek nałóż na krem a wierzch posyp startą czekoladą.
Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny i pokrój.

Dziękujemy za zgodę na udostępnienie przepisu od świetnej
kucharki - Blažena Sadovská