Król wśród ciast Palce lizać
Ciasto na specjalne okazje, którego u mnie w domu nie może zabraknąć na święta. Już nie mogę się doczekać Bożego Narodzenia i wszystkich tych przysmaków, które z tej okazji upiekę.
ZDJĘCIE OD CIEBIE
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
SKŁADNIKI
Ciasto:
5 szt.jajek
200 gcukru kryształ
5 łyżekwody
160 gmąki
1/2 małe op.proszku do pieczenia
3 łyżkikakao
Krem:
500 mlmleka
5 szt.żółtek
4 łyżkimąki
1 op.cukru waniliowego
150 gcukru kryształ
250 gmasła
Pianka z białek:
5 szt.białek
200 gcukru kryształ
1 szt.cytryna
- Białka ubij z cukrem kryształ na sztywną pianę, dodaj jedno żółtko za drugim i za każdym razem dokładnie miksuj. Dodaj wodę a na koniec już tylko drewnianą łyżką wymieszaj mąkę razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Wymieszane ciasto daj na blaszkę (30x40 cm) z papierem do pieczenia i upiecz. Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut - obserwuj.
- w mleku wymieszaj żółtka, dodaj cukier, mąkę oraz cukier waniliowy i zagotuj. Gotuj aż masa zupełnie zgęstnieje. Zakryj folią spożywczą tak aby folia nie dotykała "budyniu" i zmiksuj na gładki krem który daj na ostygnięte ciasto.
- W kąpieli wodnej ubij białka z cukrem i sokiem z cytryny na sztywną pianę. Pianę z białek nałóż na krem a wierzch posyp startą czekoladą.
- Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny i pokrój.
Dziękujemy za zgodę na udostępnienie przepisu od świetnej
kucharki - Blažena Sadovská
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Král zákusků Oblíž prst.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Kráľ zákuskov Oblíž prst.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch „Fingerlecken“- ein König unter den Desserts an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Királyi krémes kocka.
KOMENTARZE DO PRZEPISU