Kopiec kreta na blachę

Przepyszne ciasto a'la Kopiec kreta na blachę. Ilość składników przeznaczona na małą blaszkę.

NajKasia · 13.12.2020

Kopiec kreta na blachę

Przepyszne ciasto a'la Kopiec kreta na blachę. Ilość składników przeznaczona na małą blaszkę.

Składniki

2

jajka

90 g

cukru pudru

100 ml

oleju

100 ml

mleka

200 g

mąki tortowej

1 op.

proszku do pieczenia

2 łyżka

kakao

250 g

mascarpone

250 ml

śmietany kremówki

250 g

delikatnego twarogu

do smaku

cukier

100 g

czekolady startej na tarce

4-5 sztuk

bananów

Sposób przepisu

Pyszne ciasto w stylu popularnego Kopca kreta. Przepis na małą blaszkę. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, następnie powoli wlewaj olej cienkim strumieniem jednocześnie ubijając. Po połączeniu składników powstanie gęsta masa, do której dodaj letnie mleko, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz ubite wcześniej białka jajek. Masę wyłóż na wcześniej przygotowaną blaszkę (wysmarowaną olejem i wysypaną mąką) i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu wydrąż ciasto około 1 cm od krawędzi i na około 1 cm głębokości. Wydrążone ciasto będzie wykorzystane jako posypka.
Zagłębienie w cieście można posmarować Nutellą, ale nie jest to konieczne, gdyż i tak smakuje wyśmienicie. Następnie ułóż przekrojone wzdłuż banany.
Przed przygotowaniem masy ubij na sztywno śmietanę kremówkę. W oddzielnym naczyniu utrzyj mascarpone z cukrem i twarogiem, następnie połącz obie masy. Na koniec dodaj startą czekoladę. Ja użyłam pokruszonych ciastek Oreo, ale równie dobrze będzie pasowała czekolada - zależy od Ciebie. Posyp banany czekoladą i resztą ciasta. Włóż do lodówki, aby masa stężała. Uwaga, znika bardzo szybko! :-)