Kokosowe wianki bez jajka nie tylko na Boże Narodzenie

Ciasteczka kokosowe Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki Waniliowe rogaliki

Jeśli lubisz świąteczne ciasteczka zkokosem, musisz spróbować. Wypiekam jenie tylko na święta, ale także w ciągu roku. Są fantastyczne,tylko dzisiejsza cena masła jest straszna. Niektórzy zamieniająmasło na margarynę, co sobie chwalą. Pewnie też muszę spróbować.Alternatywnie możesz zrobić własne masło ze śmietany, anastępnie zużyć to, co zostało.Upieczesz dwie pieczenie na jednym ogniu. :)

Polecić0 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

100 g

drobne wiórki kokosowe

250 g

masło

250 g

mąka gładka

100 g

cukier puder

100 gramów

skrobia ziemniaczana

2-3 łyżki

rum

cukier puder zmieszany z cukrem waniliowym do otaczania (ilość wg własnych preferencji)

Sposób przepisu

Drukuj

Ciasto wymieszaj rękami w misce. Stopniowo dodawaj też rum, dolewając go łyżką. Ciasto przełóż na posypany mąką blat, uformuj bochenek, zawiń w folię spożywczą i umieść na pół godziny do lodówki.
Następnie wyjmij ciasto z lodówki, odstaw na chwilę, aby odrobinę zmiękło i na powierzchni posypanej mąką ostrożnie je rozwałkuj na grubość około 5 - 6 mm.
Za pomocą foremek wytnij kółeczka o średnicy 4 - 5 cm, wytnij również środek (aby powstały wianki) i gotowe kształty ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Widelcem zrób wgniecenia na każdym wianku. Piecz w 180° przez około 10 minut w zależności od rozmiaru form. Dużo zależy też od piekarnika, każdy piekarnik piecze inaczej. Nie piecz ich zbyt długo, ciasto powinno pozostać białe na wierzchu nawet po upieczeniu, a jedynie od dołu nabrać koloru jasnobrązowego. Upieczone ciasto ostudź na blasze do pieczenia, następnie obtocz w cukrze pudrze zmieszanym z cukrem waniliowym. Schłodzone wypieki przechowuj w chłodnym miejscu w szczelnym pojemniku.
Uwaga: to ciasto jest bez jajka, dlatego wianki są idealnie białe, a dzięki zawartości skrobi ziemniaczanej w cieście ładnie zachowują swój kształt podczas pieczenia. Ciasteczka polecam upiec parę dni przed świętami, potrzebują trochę czasu, żeby się uleżeć.