Kluski ziemniaczane

Jeden z najlepszych dodatków, jakie możesz przygotować do dania głównego. Gotowane ziemniaki i surowe ziemniaki, połącz je razem, dodaj kilka podstawowych składników i masz gotowy smaczny dodatek. Surowe ziemniaki trę na tarce na dużych oczkach aby kluski miały taki wygląd jaki nazywam kudłatym. Niektórzy trą też na małych oczkach i nie ma tego kudłatego wyglądu ale oczywiście nie wpływa to na smak klusek. Polane masełkiem z odrobiną pietruszki mogłabym jeść nawet bez mięsa.

NajKasia · 6.5.2021

Kluski ziemniaczane

Jeden z najlepszych dodatków, jakie możesz przygotować do dania głównego. Gotowane ziemniaki i surowe ziemniaki, połącz je razem, dodaj kilka podstawowych składników i masz gotowy smaczny dodatek. Surowe ziemniaki trę na tarce na dużych oczkach aby kluski miały taki wygląd jaki nazywam kudłatym. Niektórzy trą też na małych oczkach i nie ma tego kudłatego wyglądu ale oczywiście nie wpływa to na smak klusek. Polane masełkiem z odrobiną pietruszki mogłabym jeść nawet bez mięsa.

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

300 g

ugotowanych ziemniaków

450 g

surowych ziemniaków

1 szt.

jajko

2 łyżeczki

soli + 2 łyżeczki do wody do gotowania

3 czubate łyżki

skrobi ziemniaczanej

3 czubate łyżki

bułki tartej

3 łyżki

mąki

Sposób przepisu

Drukuj

Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie i pozostaw do ostygnięcia.
Surowe ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce na dużych oczkach (niektórzy trą również na małych oczkach) i wyciśnij w dłoniach nadmiar cieczy.
Ugotowane ziemniaki również zetrzyj na drobno. Na stolnicy daj oba rodzaje ziemniaków, na środku zrób dołek, wbij jajka, dodaj sól, bułkę tartą, skrobię ziemniaczaną i mąkę.
Najpierw nożem a potem już rękoma wyrób szybkie ciasto, z którego wykrajaj łyżką kawałki i w dłoniach formuj knedliki.
Wkładaj je do wrzącej wody i gotuj (w zależności od wielkości knedlików) 12-15 minut.

Mój blog: Vaření s Tomem

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku