Już koniec z pieczywem ze sklepu. Fantastyczne bułki za kilka złotych

Name: Już koniec z pieczywem ze sklepu. Fantastyczne bułki za kilka złotych
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 ml wody; 1/2 kostki drożdży; 1 łyżka masła; 1 łyżeczka soli; 300-400 g mąki (zależy od jakości)

Szybkie, proste a w środku jak wata. Z ciastem świetnie się pracuje, wcale się nie klei a po upieczeniu bułki na zewnątrz są chrupiące a w środku delikatne jak chmurka.

90 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

400 ml

wody

1/2 kostki

drożdży

1 łyżka

masła

1 łyżeczka

soli

300-400 g

mąki (zależy od jakości)

Sposób przepisu

Drukuj

W wodzie wymieszaj drożdże, dodaj sól, masło i stopniowo dodawaj mąkę (użyłam około 370 g - zależy od jakości mąki). Wyrób gładkie ciasto, które się nie klei i pozostaw je do wyrośnięcia.
Gdy podwoi swoją objętość, przełóż ciasto na stolnicę i jeszcze raz wyrób je rękoma.
Pokrój na takie same kawałki i uformuj z nich bułki.
Bułki ułóż na posypanej mąką blaszce i pozostaw jeszcze na chwilkę do wyrośnięcia.
Piekarnik rozgrzej do 220 stopni, na dnie piekarnika blaszkę do pieczenia i poczekaj aż się zagrzeje. Na powierzchni bułeczek zrób nacięcie i możesz je piec.
Blaszkę z bułkami włóż do piekarnika. Do blaszki, która jest na dnie piekarnika wlej trochę wody i od razu zamknij piekarnik. Piecz przez około 20 minut.