NajPrzepis.pl Desery Najlepsze desery Cheesecake Jagodowy cheesecake z polewą z mlecznej czekolady
Jagodowy cheesecake z polewą z mlecznej czekolady
Wypróbowałaś przepis?
Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się
NajKasia    ·   13.3.2022

Jagodowy cheesecake z polewą z mlecznej czekolady

Cheesecake zalicza się do moich ulubionych deserów. Ten dzięki jagodom jest przyjemnie świeży a polewa czekoladowa nadaje słodki akcent. Przygotowanie nie jest skomplikowane a smak tego ciasta sprawi radość każdemu.

35 min.
Przygotowanie
10 min.
Gotowanie

NAJLEPSZE PRZEPISY

Składniki

Spód

200 g
herbatników
100 g
masła

Krem

500 g
delikatnego twarogu
250 g
mascarpone
200 g
kwaśniej śmietany
2 sztuki
jajek
2 łyżki
mąki
120 g
cukru pudru
150 g
rozmrożonych jagód (również z odrobiną soku)
1 sztuka (20g)
cukru waniliowego

Polewa

100 g
mlecznej czekolady
50 ml
śmietany kremówki
Sposób przepisu
Drukuj
  1. W mikserze zmiksuj herbatniki. Dodaj masło w pokojowej temperaturze i znów zmiksuj. Mieszankę wysyp do okrągłej formy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Herbatniki równomiernie dociśnij łyżką po bokach jak również na dnie formy. Przygotowany spód piecz w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut.
  2. Na krem zmiksuj twaróg, mascarpone i kwaśną śmietanę. Po jednym dodawaj jajka. Dodaj mąkę z cukrem i zmiksuj.
  3. Rozmrożone jagody z odrobiną soku i cukrem waniliowym zmiksuj blenderem.
  4. Mieszankę jagodową dodaj do kremu i wymieszaj. Tak przygotowany krem nałóż na spód i piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 155 stopni przez około 50 minut. Na dno piekarnika wstaw podczas pieczenia blaszkę z wodą.
  5. Po upieczeniu boki powinny być złociste a sernik w środku powinien wydawać się surowy. To nie przeszkadza, on stężeje w lodówce. Po upieczeniu pozostaw go jeszcze przez około pół godziny do ostygnięcia w uchylonym piekarniku.
  6. Na polewę zagrzej w garnku śmietanę. Do miski połam czekoladę i polej ją ciepłą śmietaną. Mieszając otrzymasz polewę czekoladową, którą polej ostygnięty cheesecake. Tak przygotowane ciasto odstaw na noc do lodówki.

Video degustacje

Krótkie video degustacje, którym się nie oprzesz

Zbiór przepisów

Wybieraj spośród najlepszych przepisów w jednym miejscu

Więcej zbiorów
Komentarz do przepisu
Odpowiadasz na komentarz użytkownika anuluj
Dodaj komentarz

Najnowsze przepisy

Codziennie pomysły na smaczne jedzenie dla całej rodziny

Więcej przepisów