NajPrzepis.pl Desery Kołacze Jabłecznik Jabłecznik z przepisu naszych babć

Jabłecznik z przepisu naszych babć

NajKasia · 6.8.2021

Jabłecznik z przepisu naszych babć

Name: Jabłecznik z przepisu naszych babć
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: Ciasto:; 600 g mąki; 200 g cukru pudru; 1 małe op. proszku do pieczenia; 2 szt. żółtek; 2 łyżki kwaśniej śmietany; 120 g margaryny lub masła; 2,5 kg jabłek; 2 małe op. cukru waniliowego; 1 łyżeczka cynamonu; 100 g cukru; 4 szt. białek; cukier puder do posypania

Jabłecznik Kołacze Desery

Klasyczny przepis na jabłecznik od naszych babć.

25 min.

Przygotowanie

25 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

600 g

mąki

200 g

cukru pudru

1 małe op.

proszku do pieczenia

2 szt.

żółtek

2 łyżki

kwaśniej śmietany

120 g

margaryny lub masła

Nadzienie:

2,5 kg

jabłek

2 małe op.

cukru waniliowego

1 łyżeczka

cynamonu

100 g

cukru

4 szt.

białek

Ponadto będziemy potrzebować:

cukier puder do posypania

Sposób przepisu

Drukuj

Ze składników na ciasto zrób kulkę, którą zawiń w folię i odłóż do lodówki na pół godziny.
Jabłka obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Daj do garnka razem z cukrem waniliowym i cukrem i duś aż będą miękkie. Miękkie jabłka odstaw i pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto podziel na dwie połowy. Obie części rozwałkuj na stolnicy. Jedno ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na ciasto nałóż masę jabłkową, którą wymieszaj z ubitą pianą z białek i ładnie wygładź. Na nadzienie jabłkowe połóż drugi płat ciasta, który nakłuj widelcem i włóż do wcześniej nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 190 stopni. Piecz aż ciasto będzie złociste. Wierzch możesz posmarować olejem, ale nie musisz.
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Wierzch posyp cukrem pudrem.