Fitness twarogowa rolada z jagodami

Bez mąki, bez cukru i oczywiście bez żadnych wyrzutów sumienia podczas jedzenia. Kakaowe ciasto, twarogowe nadzienie i owoce.

Składniki

5 szt.

jajek

1 łyżka

miodu

3 łyżki

kakao

2 op.

twarogu

1 op.

małego jogurtu naturalnego

słodzik lub miód

jagody

Sposób przepisu

Żółtka zmiksuj z miodem do osiągnięcia pianki, stopniowo dodawaj łyżka po łyżce kakao a na koniec już tylko drewnianą łyżką wymieszaj ubitą pianę z białek. Przygotowane ciasto nałóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut. Długość pieczenia zależy od grubości ciasta. Ja roztarłam je cienko, aby rolada podczas zwijania się nie łamała.
Upieczone ciasto zroluj z wilgotną ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.
Ostygnięte ciasto posmaruj nadzieniem twarogowym - twaróg utrzyj z jogurtem naturalnym i słodzikiem lub miodem.
Do środka daj owoce - ja użyłam mrożonych jagód i ostrożnie zwiń. Zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na kilka godzin aby porządnie stężała.