FITNESS babka z jabłek i płatków owsianych

Przygotuj składniki. Jabłka obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i blenderem zmiksuj na mus. Płatki owsiane również blenderem zmiksuj na delikatną mieszankę.

Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z miodem na pianę i stopniowo dodawaj pozostałe składniki. Na końcu dodaj płatki owsiane wymieszane z sodą spożywczą i cynamonem. Łyżeczką wymieszaj masę z pianą ubitą z białek.

Mieszankę podziel na dwie części w stosunku 2: 1. Do mniejszej części dodaj kakao i wymieszaj.

Formę na babkę posmaruj olejem kokosowym, posyp zmiksowanymi płatkami owsianymi i wlewaj na przemian oba ciasta. Jeśli chcesz mieć w babce orzechy, żurawinę, migdały lub inne smaczne dodatki wymieszaj je bezpośrednio przed włożeniem do formy (średnica formy około 23 cm).

Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 150 stopni około 55 - 60 minut. Upieczoną babkę pozostaw do ostygnięcia przy otwartych drzwiczkach piekarnika a następnie podawaj z dżemem albo samą do kawy. Jest trochę cięższa niż klasyczna babka ale smakuje bajecznie. Smacznego!