Fantastyczne uniwersalne ciasto drożdżowe na ciasta, bułki albo pączki

Ciasto drożdżowe Ciasta Porady i wskazówki

To ciasto jest numerem jeden w mojej książce kucharskiej. Po upieczeniu ciasta albo pączki są miękkie jak pajęcza sieć i dosłownie rozpływają się w ustach. Zwykłe ciasto drożdżowe wyrasta nawet 2 godziny, to ciasto będzie gotowe w maksymalnie pół godziny i możesz piec. Nie ważne czy chcesz zrobić pączki, drożdżówkę czy pieczone bułeczki nadziewane powidłami. Jest delikatne a po upieczeniu jest jak pajęcza sieć. Wypieki będą miękkie również na drugi dzień.

Polecić1 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

300 ml

mleka

szczytpa

soli

3 łyżki

rumu

100 g

masła

8 szt.

żółtek

3 łyżki

cukru pudru

400 g

mąki ze średniego przemiału

200 g

mąki z drobnego przemiału

1 op.

suszonych drożdży

Sposób przepisu

Drukuj

Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj w maszynie do chleba (jeśli nie masz maszyny do chleba to użyj drewnianej łyżki a potem ręcznie dokładnie wyrób ciasto).
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia.
Z ciasta najchętniej piekę pączki, ale równie dobrze możesz go użyć jako spodu do drożdżówki z owocami. Jeszcze nigdy mi się nie zdarzyło, aby to ciasto nie wyrosło.
Jest delikatne, po upieczeniu jest jak pajęcza sieć. Wypieki są miękkie również na drugi dzień.