Fantastyczne mięciutkie bułeczki budyniowe

Fantastyczna mięciutka słodka przyjemność. Bułeczki budyniowe w trochę innej wersji. Wypróbowałam nowy przepis na bułeczki budyniowe, które na pewno każdy zna - bułeczka przekrojona na pół i napełniona kremem. Ja zrobiłam inny kształt bułeczek, pokroiłam je wzdłuż i pięknie napełniłam za pomocą rękawa cukierniczego przez środek. Smakują fantastycznie :) Spróbuj :)

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

2 łyżeczki

suszonych drożdży

2 łyżki

cukru

350 ml

mleka

435 g

mąki

60 g

masła

szczypta

soli

Ponadto będziemy potrzebować:

160 g

dżemu truskawkowego

300 ml

śmietany kremówki

1 łyżka

cukru pudru

1 op.

budyniu waniliowego

400 ml

mleka

3 łyżki

cukru

cukier puder do posypania

Sposób przepisu

Drukuj

Letnie mleko daj do miski, dodaj 1 łyżkę cukru i suszone drożdże. Odstaw na co najmniej 10 minut.
W większej misce wymieszaj sól, pozostały cukier, dodaj rozpuszczone masło i mąkę. Dodaj zaczyn i wyrób gładkie ciasto, które pozostaw w ciepłym miejscu przykryte ściereczką na godzinę.
Podczas gdy ciasto wyrasta przygotuj budyń. Do mleka dodaj cukier i waniliowy budyń w proszku. Ugotuj gęsty budyń i pozostaw do ostygnięcia. Do ostygniętego budyniu dodaj ubitą śmietanę z łyżką cukru pudru i dokładnie wymieszaj.
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych kawałków, z których uformuj mniejsze wałeczki. Połóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj ściereczką aby wyrastały przez 15 minut. Następnie piecz je we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temperaturze 210 stopni przez około 20 minut. Upieczone pozostaw do ostygnięcia.
Ostygnięte bułeczki przekrój na pół, posmaruj marmoladą i za pomocą rękawa cukierniczego nałóż krem budyniowy.
Wierzch posyp cukrem pudrem i możesz podawać.