Ekstra delikatne, pyszne croissanty z czekoladą

Ekstra delikatne, pyszne a do tego jeszcze pięknie wyglądające croissanty posypane cukrem pudrem. Jasne i ciemne ciasto przełożone na przemian i nadziewane domową nutellą. Możesz wybrać też inne nadzienie ale u nas w domu chcieliśmy je z domową nutellą więc zrobiłam je z domową nutellą. Mi by tam bardziej pasowała marmolada ale o gustach się nie dyskutuje.

Polecić0 0 0

Składniki

Ciasto:

700 g

mąki

1 szt.

jajko

20 g

świeżych drożdży

250 ml

mleka

4 łyżki

oleju

180 g

jogurtu naturalnego

2 łyżki

cukru

1/2 łyżeczki

soli

2 łyżki

kakao

1 szt.

skórki z cytryny

Ponadto będziemy potrzebować:

200 g

masła

czekoladę albo nutellę

Sposób przepisu

Drukuj

W mniejszej misce wymieszaj świeże drożdże, 1 łyżkę cukru, 1 łyżeczki mąki i 100 ml ciepłego mleka. Poczekaj aż powstanie zaczyn.
Resztę mleka, jogurt i pozostałe składniki wymieszaj w misce, dodaj zaczyn i wyrób gładkie ciasto, które podziel na dwie połowy. Do jednej części dodaj kakao i znów wyrób ciasto. Zakryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Wyrośnięte jasne i ciemne ciasto podziel na 6 kuleczek i odstaw na 10 minut. Każdą kuleczkę rozwałkuj na koło. 3 płaty białego ciasta i 3 płaty ciemnego ciasta ułóż na sobie. Pomiędzy każdą częścią smaruj masłem i rozwałkuj na cienki płat, który nożem pokrój na trójkąty. Na szerszej części połóż kostkę czekolady lub nutellę i zroluj.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni aż będą złociste.