Ekstra czekoladowa rolada z truskawkową niespodzianką

Przepis Ekstra czekoladowa rolada z truskawkową niespodzianką

Dodał: NajKasia, 7.6.2021

Kategorie:

ZDJĘCIE OD CIEBIE
Przepis Ekstra czekoladowa rolada z truskawkową niespodzianką
Wypróbowałaś/eś przepis?
Prześlij zdjęcie i pochwal się
DODAJ ZDJĘCIE

Ekstra czekoladowa rolada z truskawkową niespodzianką

ZDJĘCIE OD CIEBIE
Przepis Ekstra czekoladowa rolada z truskawkową niespodzianką

Dodał: NajKasia, 7.6.2021

Kategorie:

Czas przygotowania:
Czas gotowania:

SKŁADNIKI

Ciasto:

5 szt.jajek
150 gbrązowego cukru
35 gkakao
10 gmąki
szczyptasoli

Krem:

200 mlśmietany kremówki
140 ggorzkiej czekolady 70%
3 łyżkidżemu
świeże truskawki

Glazura:

60 ggorzkiej czekolady
trochęoleju
posypka czekoladowa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

DRUKZAPISZ
  1. Najpierw zacznij od przygotowania kremu. Śmietanę zagrzej i rozpuść w niej połamaną na kawałki czekoladę. Pozostaw do ostygnięcia i daj do lodówki na co najmniej 3 godziny.
  2. Do miski przesiej kakao z mąką i dodaj szczyptę soli. Wymieszaj. Żółtka ubij z 2/3 cukru do osiągnięcia pianki, w drugiej misce ubij białka z pozostałym cukrem na sztywną pianę. Do żółtek dodaj sypką mieszankę mąki, kakao oraz soli i wymieszaj. Na końcu lekko drewnianą łyżką wymieszaj pianę z białek.
  3. Ciasto ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni 5-7 minut. Ciasto na blaszce rozsmaruj na cienką warstwę. Nie piecz zbyt długo, aby nie wysuszyć ciasta. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika z jeszcze ciepłe zroluj ze zwilżoną ściereczka. Pozostaw aby całkowicie ostygło.
  4. Czekoladową śmietanę po co najmniej trzech godzinach wyjmij z lodówki i mikserem ubij na gładki krem.
  5. Ciasto posmaruj marmoladą, potem kremem i połóż truskawki. Zroluj. Wierzch rolady polej rozpuszczoną czekoladą, do której dodaj trochę oleju, aby była ładnie błyszcząca, posyp posypką czekoladową i pozostaw do zastygnięcia.
PODZIEL SIĘ SWOIM PRZEPISEM
INSPIRACJA NA KAŻDY DZIEŃ
KOMENTARZE DO PRZEPISU
Odpowiadasz na komentarz użytkownika anuluj