Drożdżowe knedle z jagodami

Do letniego mleka rozdrobnij drożdże, dodaj cukier i poczekaj aż powstanie zaczyn. Zaczyn wymieszaj z pozostałymi składnikami i wyrób z tego gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 3/4 godziny do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto podziel na kawałki. Każdy kawałek rozgnieć na płasko, połóż na nim jagody i uformuj z tego okrągły knedlik.

Knedliki gotuj na parze 10 minut. Po ugotowaniu lekko nakłuj widelcem, aby wydostała się z niego para i knedlik się nie ściął.

Na talerzu knedle posyp startym twarogiem oraz cukrem pudrem i polej roztopionym masłem.