Domowy chleb cebulowy

Z drożdży, wody i cukru zrób zaczyn.

Pozostałe składniki do przygotowania chleba daj do miski, dodaj zaczyn i wyrób kulkę ciasta, którą pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na co najmniej 2 godziny.

Podczas gdy ciasto wyrasta przygotuj cebulę, którą podsmaż na rozgrzanym oleju aż będzie złocista. Dodaj zioła według preferencji smakowych, ja dodałam tymianek. Pozostaw do ostygnięcia.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubszy płat, nałóż ostygniętą cebulę. Ciasto złóż od góry w kierunku do środka i od dołu w kierunku do środka. Teraz w ten sam sposób przełóż również boki. Z lewej strony do środka i z prawej strony do środka.

Ja podzieliłam chleb na 2 części, nie miałam dłuższej formy do pieczenia, więc otrzymałam 2 bochenki. Przygotowane bochenki włóż do formy i pozostaw do wyrośnięcia na co najmniej pół godziny.

Następnie piecz we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 20 minut a potem zmniejsz temperaturę do 180 stopni i dopiecz jeszcze około 10 minut.

Upieczony chleb posmaruj osoloną wodą i pozostaw na kratce aby ostygnął.