Domowe knedliki z boczkiem

Doskonały dodatek do mięsa z sosem. Dodaj boczek i świeżą pietruszkę... Nie wiedziałam już co przygotować, czy zrobić klasyczne ziemniaczane puree czy tylko gotowane ziemniaki, a na ryż nawet nie chciałam patrzeć, więc w internecie zainteresował mnie przepis na domowe knedliki, które przygotowuje się bardzo prosto. Możesz dodać cokolwiek, ja dodałam wędzony boczek i zagęszczałam kaszką manną - zależy od chleba, dodaje się na oko.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Będziemy potrzebować:

200 g

starszego chleba

100 ml

mleka

40 g

wędzonego boczku

40 g

mąki

2 szt.

jajek

2 łyżki

oleju

sól, pieprz

pietruszka

kaszka manna w zależności od potrzeb

Sposób przepisu

Drukuj

Starszy chleb pozbaw skórki (wydłub tylko wnętrze) i pokrój go na mniejsze kawałeczki. Możesz również użyć kajzerek lub chleba tostowego, w zależności od tego, co Ci zostało z poprzedniego dnia.
Boczek pokrój na małe kawałki, które podsmaż na rozgrzanej patelni i dodaj do pieczywa. Masę zalej ciepłym mlekiem i odstaw na chwilę.
Po chwili posól masę, popieprz, dodaj posiekaną świeżą pietruszkę, roztrzepane jajka, olej oraz mąkę. Wszystko razem dokładnie wymieszaj (w razie potrzeby dodaj kaszę mannę - tylko w przypadku, gdy z masy nie da się uformować kuleczek).
Z masy uformuj mniejsze kuleczki, które wrzucaj do wrzącej osolonej wody i gotuj je przez około 10 minut. Ugotowane wyjmij i podawaj jako dodatek do mięsa z sosem.