Domowe chrupiące bułeczki jak z piekarni

Name: Domowe chrupiące bułeczki jak z piekarni
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kubek = 250 ml; 2 kubki letniej wody; 1 łyżka cukru kryształ; 20 g świeżych drożdży; 1 łyżka oliwy z oliwek; 6 kubków mąki; 1 łyżeczka soli

Tobie też nie chce się wychodzić z domu, aby iść kupić świeże pieczywo? Spróbuj w takim razie upiec te chrupiące bułeczki, są miękkie nawet następnego dnia.

90 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

1 kubek = 250 ml

2 kubki

letniej wody

1 łyżka

cukru kryształ

20 g

świeżych drożdży

1 łyżka

oliwy z oliwek

6 kubków

mąki

1 łyżeczka

soli

Sposób przepisu

Drukuj

Do miski wlej letnią wodę, dodaj olej, łyżkę cukru, połowę mąki oraz świeże drożdże i wszystko razem porządnie wymieszaj. Pozostaw na pół godziny a potem dodaj pozostałą mąkę oraz sól. Wyrób gładkie ciasto, które pozostaw do wyrośnięcia na około 45 minut.
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 takich samych części, z których uformuj bułki. Ułóż je na blaszce posypanej mąką i przykryj ściereczką lub drugą blaszką. Pozostaw bułki do wyrośnięcia na kolejne pół godziny.
Następnie ostrym nożem zrób na bułkach nacięcie i daj je do piekarnika.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około pół godziny. Na dno piekarnika włóż starszą blaszkę, na którą nalej zimną wodę.