Domowa pieczeń

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia

Wysokiej jakości domowa pieczeń z szynki wieprzowej. Doskonała w smaku a do tego szybka do przygotowania. Odpowiednia na niedzielny obiad a jeśli chcesz to również na jakąś uroczystość. Osobiście niezbyt lubię mięso mielone ale ta pieczeń mi smakowała. Niektórzy dodają jeszcze do środka gotowane jajka, ale ja tym razem z nich zrezygnowałam.

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Będziemy potrzebować:

1 kg

szynki wieprzowej

4 szt.

jajek

4 łyżki

bułki tartej

1 szt.

cebula

2 ząbki

czosnku

1 łyżka

smalcu wieprzowego

sól, pieprz

majeranek do smaku

Sposób przepisu

Drukuj

Zmiel szynkę wieprzową. Tak samo zmiel (albo zetrzyj na tarce) cebulę i czosnek.
Do tak przygotowanej masy dodaj jajka oraz bułkę tartą i dokładnie wymieszaj. Dopraw pieprzem i solą. Przede wszystkim dodaj majeranek, nada mięsu świetny smak! Rękoma dokładnie wymieszaj.
Tak przygotowaną masę włóż do formy wysmarowanej tłuszczem. Wierzch również posmaruj smalcem wieprzowym. Piecz w temperaturze 180 stopni aż będzie złociste. Do piekarnika (w dolnej części) możesz również włożyć naczynie żaroodporne - pieczeń będzie bardziej soczysta.
Kontroluj na bieżąco w taki sposób, że w pieczeń wbij igłę w najwyższym miejscu i jeśli z pieczeni będzie wypływał sok to piecz przez kolejne 10 minut.
Gotową pieczeń po upieczeniu odstaw na około 10 minut, pokrój na plastry i podawaj.