Delikatne waniliowe rogaliki z migdałami

1. Wszystkie składniki wymieszaj rękoma w misce (masło i jajka muszą być całkiem zimne z lodówki). To ciasto wyrabia się bardzo ciężko, trzeba je cierpliwie ugniatac, dopóki składniki się nie połączą.
2. Potem przełóż ciasto na stolnicę, uformuj bochenek i daj do lodówki aby porządnie go schłodzić ponieważ z miękkim ciastem źle się pracuje. Po około godzinie wyjmij ciasto i na stolnicy rękoma zrób z niego wałek, pokrój go na małe kawałki i z każdego z nich rękoma zrób rogalik.
3. Rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nie układaj ich bardzo gęsto, ja mam blaszkę 30 x 40 cm i piecz na raz 20 rogalików (5 rzędów po 4 szt.).
4. Piekę w 180 ° przez około 10 minut (kieruj się swoim piekarnikiem - każdy piecze trochę inaczej). Rogaliki po upieczeniu powinny zostać blade, tylko od spodu powinny być jasno brązowe.
5. Chwilę pozostaw na blaszce do ostygnięcia (po upieczeniu są bardzo delikatne) i jeszcze ciepłe obtocz w cukrze pudrze wymieszanym z cukrem waniliowym.
6. Z tej porcji ciasta zrobiłam około 40 malutkich rogalików.

   

Mój blog: Recepty z mojej kuchyne