Czekoladowy tort z truskawkami

Przepis Czekoladowy tort z truskawkami

Dodał: NajKasia, 6.4.2021

Kategorie: Torty, Słodkie torty, Tort czekoladowy

ZDJĘCIE OD CIEBIE
Wypróbowałaś/eś przepis?
Prześlij zdjęcie i pochwal się
DODAJ ZDJĘCIE

Muszę się Wam pochwalić tym czekoladowym torcikiem, który zrobiłam dla mojej mamy na urodziny :) :)

ZDJĘCIE OD CIEBIE

Dodał: NajKasia, 6.4.2021

Kategorie: Torty, Słodkie torty, Tort czekoladowy

SKŁADNIKI

Krem czekoladowy:

500 mlmleka
50 gcukru pudru
1,5 op.budyniu czekoladowego
2 szt.żółtek
150 g70% czekolady gorzkiej
250 gmasła

Krem truskawkowy:

250 gtruskawek
1/2 op.budyniu waniliowego
90 gcukru pudru
125 gmasła

Polewa:

125 gczekolady gorzkiej
125 mlśmietany kremówki

Ciasto:

6 szt.jajek
250 gcukru
6 łyżekoleju
szczyptasoli
240 gmąki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

DRUKZAPISZ
  1. Krem czekoladowy:
    Mleko, cukier, budyń i żółtka daj do garnka i ugotuj gęsty budyń, odstaw i dodaj połamaną na kawałki czekoladę i rozpuść ją mieszając. Przykryj folią aluminiową i pozostaw do ostygnięcia. Masło ubij do osiągnięcia pianki i dodawaj do niego stopniowo łyżką budyń i zmiksuj na gładki krem.
  2. Krem truskawkowy:
    Truskawki zmiksuj na mus, dodaj budyń, wymieszaj i ugotuj gęstą masę, pozostaw do ostygnięcia. Masło z cukrem ubij do osiągnięcia pianki, dodawaj ostygniętą truskawkową masę i zmiksuj na gładki krem.
  3. Ciasto: przepis na ciasto tortowe znajdziesz TU: Najdoskonalsze ciasto tortowe od Reny
  4. Ciasto podziel na 3 części. Jedną posmaruj kremem czekoladowym, połóż drugą część ciasta, posmaruj kremem truskawkowym, połóż trzecią część ciasta i posmaruj cały tort kremem czekoladowym. Na wierzch daj polewę czekoladową - 125 g gorzkiej czekolady, 125 ml śmietany kremówki - śmietanę podgrzej, odstaw, dodaj połamaną na kawałki czekoladę i rozpuść ją mieszając. Pozostaw aby trochę ostygło i polej cały tort po wierzchu pozwalając by polewa ściekała też na boki. Ozdób dodatkowo rękawem cukierniczym, połóż truskawki i odstaw na noc do lodówki. Polewa i krem pięknie stężeją.
PODZIEL SIĘ SWOIM PRZEPISEM
INSPIRACJA NA KAŻDY DZIEŃ
KOMENTARZE DO PRZEPISU
Odpowiadasz na komentarz użytkownika anuluj