Czekoladowe bożonarodzeniowe rogaliki
Dodał: NajKasia, 21.11.2021
Kategorie: Ciasteczka na Boże Narodzenie, Boże Narodzenie, Świąteczne wypieki
ZDJĘCIE OD CIEBIE
Wypróbowałaś/eś przepis?
Prześlij zdjęcie i pochwal się
DODAJ ZDJĘCIEPrześlij zdjęcie i pochwal się
W zeszłym roku zrobiłam też te czekoladowe rogaliki i były dość smaczne więc w tym roku pewnie też je zrobię. Mąż je bardzo chwalił i chodził podkradać jeszcze ciepłe z blaszki, nawet zanim je skleiłam. Zabierał jednego rogalika, smarował nożem kremem i uciekał :D Polewa jest taka sama jak na pierniki, u mnie bardzo sprawdziło się jak dodałam zarówno gorącą wodę jak i sok z cytryny, ale jeśli masz sprawdzony przepis na własną polewę to oczywiście możesz zrobić swoją.
ZDJĘCIE OD CIEBIE
Dodał: NajKasia, 21.11.2021
Kategorie: Ciasteczka na Boże Narodzenie, Boże Narodzenie, Świąteczne wypieki
SKŁADNIKI
Ciasto:
200 gmąki
100 gcukru pudru
100 gczekolady do gotowania
160 gmasła
2 szt.żółtka
2 łyżkikakao
Krem:
120 gmasła
1 łyżkarumu
1 łyżkakakao w proszku
30 gcukru pudru
125 mlmleka
1 łyżkaskrobi ziemniaczanej
1 łyżkamąki
Polewa:
1 łyżkabiałek
według potrzebcukier puder
1 łyżeczkasoku z cytryny
1 łyżeczkagorącej wody
- Ze składników na ciasto zrób kulkę, z której odrywaj mniejsze kawałki i wkładaj do foremek na rogaliki. Ja foremek już dodatkowo nie smaruję olejem. Ciasto jest maślane, więc się do nich nie klei - oczywiście wyjmuję je z foremek jeszcze ciepłe.
- Foremki ułóż na blaszce i upiec rogaliki we wcześniej nagrzanym piekarniku. Piecz w temperaturze 160 stopni przez około 10 minut.
- Mleko i skropię ziemniaczaną utrzyj, aby nie było grudek i ugotuj gęstą kaszę, którą pozostaw do ostygnięcia.
- Masło z cukrem zmiksuj mikserem do osiągnięcia pianki, stopniowo dodawaj ostygniętą kaszę i miksuj aby otrzymać gładki krem, do którego dodaj rum i kakao.
- Przełóż do rękawa cukierniczego i strzykaj na płaską część rogalików. Sklej z drugim rogalikiem i krawędzie zamocz w polewie.
- Z białek, soku z cytryny i przesianego cukru pudru ugotuj polewę (Cukier dodawaj stopniowo aby polewa nie była zbyt gęsta. Jeśli przez pomyłkę dasz go za dużo to dodawaj po kilka kropel soku z cytryny).
Źródło: mamincinyrecepty
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Čokoládové vánoční rohlíčky.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Čokoládové vianočné rožteky.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Weihnachtliche Schokoladenkipferl an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Csokis karácsonyi kifli.
KOMENTARZE DO PRZEPISU