Ciasto z likierem jajecznym i paryską bitą śmietaną

Dodał: NajKasia, 24.3.2021

Kategorie:

ZDJĘCIE OD CIEBIE

Wypróbowałaś/eś przepis?
Prześlij zdjęcie i pochwal się

DODAJ ZDJĘCIE

Ciasto jest naprawdę luksusowe, upiekłam je na imprezę rodzinną i od razu wszyscy chcieli na nie przepis! Czegoś tak dobrego a jednocześnie łatwego w przygotowaniu nie jadłam już naprawdę długo, nawet w cukierni.

ZDJĘCIE OD CIEBIE

DODAJ ZDJĘCIE

Dodał: NajKasia, 24.3.2021

Kategorie:

0 komentarzy 3 poleca 0 nie poleca

SKŁADNIKI

Spód:

5 szt.jajek

3 łyżkicukru

2 łyżkioleju

2 łyżkigorącej wody

5 łyżekmąki

2 łyżkikakao

0,5 małego op.proszku do pieczenia

Krem:

750 mlmleka

3 szt.budyniu waniliowego

200 mllikieru jajecznego

250 gmasła

3 łyżkicukru pudru

Paryska bita śmietana:

2 kubeczki śmietany kremówki

1 łyżkacukru

2 łyżkikakao

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

DRUK ZAPISZ

Białka ubij prawie na sztywno, następnie dodaj cukier i ubijaj do osiągnięcia sztywnej piany. Następnie po jednym dodawaj żółtka a potem olej i wodę. Na koniec delikatnie wmieszaj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i kakao.
Ciasto wlej na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blaszkę i upiecz w średnio rozgrzanym piekarniku (około 10 minut).
Na krem zagotuj 600 ml mleka. W pozostałej części mleka wymieszaj budynie i cukier, wlej to do gorącego mleka i ugotuj gęsty budyń. Do jeszcze gorącego wlej likier jajeczny. Pozostaw do ostygnięcia.
Masło w temperaturze pokojowej ubij i po kawałku dodawaj ostygnięty budyń i ubijaj aż będzie białe. Posmaruj ciasto kremem.
Paryską bitą śmietanę przygotuj w ten sposób, że oba opakowania śmietany kremówki wlej do miski, dodaj kakao i cukier i ubijaj aż będzie sztywna. Ze śmietaną 36% jest to dość łatwe.
Ozdób startą czekoladą i polej likierem jajecznym.