Ciasto wielkanocne nadziewane makie, twarogiem i orzechami

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 27.3.2022

Ciasto wielkanocne nadziewane makie, twarogiem i orzechami

Name: Ciasto wielkanocne nadziewane makie, twarogiem i orzechami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1/2 kostki (20 g) świeżych drożdży; 100 ml letniego mleka; 1 łyżka (około 15 g) cukru trzcinowego; 1 łyżka (około 15 g) mąki; 300 g mąki pszennej; 250 g mąki orkiszowej; 150 ml letniego mleka; 40 g cukru trzcinowego; 20 g cukru waniliowego; 2 szt. żółtek; 100 g masła; 1/2 łyżeczki soli; 100 g mielonego maku; 4 łyżki letniego mleka; 1/2 op. cukru waniliowego; 10 g słodziku (ewentualnie więcej do smaku); 15 g powideł; 120 g mielonych orzechów włoskich; 3 łyżki letniego mleka; 1/2 op. cukru waniliowego; 10 g słodziku (ewentualnie więcej do smaku); 250 g twarogu; 1 szt. jajko; 1 łyżka budyniu; 1 łyżka soku z cytryny; szczypta suszonej skórki z cytryny; 25 g słodziku (ewentualnie więcej do smaku)

Ciasta Chałka świąteczna Boże Narodzenie Świąteczne wypieki Desery

Jeśli lubisz drożdżowe ciasto wielkanocne ale chciałbyś czegoś nowego to spróbuj przygotować tę nadziewaną wersję. Zawiera trzy nadzienia - mak, orzechy i twaróg. Co prawda podczas pieczenia mi trochę popękała, ale to w ogóle nie ma wpływu na jej smak i zniknęła z niesamowitą prędkością błyskawicy. Spraw swoim bliskim radość ciekawym smakiem na wielkanocnym stole.

40 min.

Przygotowanie

40 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto

1/2 kostki (20 g)

świeżych drożdży

100 ml

letniego mleka

1 łyżka (około 15 g)

cukru trzcinowego

1 łyżka (około 15 g)

mąki

300 g

mąki pszennej

250 g

mąki orkiszowej

150 ml

letniego mleka

40 g

cukru trzcinowego

20 g

cukru waniliowego

2 szt.

żółtek

100 g

masła

1/2 łyżeczki

soli

Nadzienie makowe

100 g

mielonego maku

4 łyżki

letniego mleka

1/2 op.

cukru waniliowego

10 g

słodziku (ewentualnie więcej do smaku)

15 g

powideł

Narzenie orzechowe

120 g

mielonych orzechów włoskich

3 łyżki

letniego mleka

1/2 op.

cukru waniliowego

10 g

słodziku (ewentualnie więcej do smaku)

Nadzienie twarogowe

250 g

twarogu

1 szt.

jajko

1 łyżka

budyniu

1 łyżka

soku z cytryny

szczypta

suszonej skórki z cytryny

25 g

słodziku (ewentualnie więcej do smaku)

Sposób przepisu

Drukuj

Najpierw przygotuj zaczyn. W 100 ml letniego mleka wymieszaj łyżeczkę cukru oraz mąki i rozdrobnij drożdże. Przykryj ściereczką i poczekaj 15 minut aż powstanie zaczyn.
Do miski daj wszystkie składniki na ciasto (masło w temperaturze pokojowej lub rozpuszczone w mikrofalówce) i dodaj też zaczyn. Mieszaj w robocie kuchennym dopóki nie powstanie ciasto, które ładnie odkleja się od ścian misy. Wyrobione ciasto posyp mąką, przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę do wyrośnięcia.
Nadzienia przygotuj mieszając potrzebne składniki na każde z nich.
Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części. Rozwałkuj, napełnij nadzieniem na całej powierzchni i zroluj. Gdy masz gotowe wszystkie trzy części zapleć je jak warkocz. Daj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut. Po ostygnięciu możesz posypać cukrem pudrem, albo dodać powidła, twaróg lub jogurt albo zrobić sobie do ciasta kakao.