Ciasto ponczowe jak z cukierni

Klasyczne jasne ciasto przygotuj w następujący sposób. Jajka utrzyj z cukrem pudrem, dodaj wode, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ciasto podziel na dwie połowy. Upiecz 2 cienkie płaty w temperaturze 220 stopni przez 10 minut.

Różowe ciasto upiecz tak samo jak klasyczne ciasto, tylko dodaj do niego barwnik spożywczy. Piecz je w temperaturze 190 stopni przez 25 minut.

Wodę i cukier doprowadź do wrzenia i dolej esencję ponczową do smaku.

Upieczone i ostygnięte płaty posmaruj marmoladą. Na białym cieście połóż różowe, które polej ciepłym ponczem i na wystarczająco polane ciasto połóż płat posmarowany marmoladą. Dociśnij blaszką i pozostaw na całą noc dociśnięte.

Wierzch polej różową polewą fondant i ozdób czekoladą.