Ciasto kokosowe

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 10.8.2022

Ciasto kokosowe

Name: Ciasto kokosowe
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 szt. jajek; 160 g cukru; 5 łyżek mleka; 5 łyżek oleju; 100 g mąki; 1 op. budyniu czekoladowego; 2 łyżki kakao; 100 g ciemnej czekolady; 5 łyżek wody; 1 małe op. proszku do pieczenia; 1 l mleka; 120 g skrobi kukurydzianej; 150 g cukru pudru; 3 op. cukru waniliowego; 200 g wiórków kokosowych

Kołacze Desery

Doskonałe ciasto kokosowe posypane cukrem pudrem. Pyszne!

45 min.

Przygotowanie

15 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

5 szt.

jajek

160 g

cukru

5 łyżek

mleka

5 łyżek

oleju

100 g

mąki

1 op.

budyniu czekoladowego

2 łyżki

kakao

100 g

ciemnej czekolady

5 łyżek

wody

1 małe op.

proszku do pieczenia

Nadzienie kokosowe:

1 l

mleka

120 g

skrobi kukurydzianej

150 g

cukru pudru

3 op.

cukru waniliowego

200 g

wiórków kokosowych

Sposób przepisu

Drukuj

Czekoladę rozpuść na ogniu i dodaj do niej 5 łyżek wody.
Do drugiej miski daj żółtka z cukrem, które zmiksuj mikserem na piankę a w kolejnej misce ubij białka na sztywną pianę. Do masy z żółtek dodaj olej, mleko oraz ostygniętą czekoladę. Mąkę wymieszaj z kakao, budyniem oraz proszkiem do pieczenia i dodaj do masy z żółtek. Dobrze wymieszaj a na koniec delikatnie połącz z ubitymi białkami.
Połowę ciasta wlej na blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm, którą delikatnie posmaruj tłuszczem i posyp mąką. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Taką samą procedurę powtórz również z drugą połową ciasta.
Przygotuj nadzienie. Do mleka dodaj cukier waniliowy, cukier puder oraz skrobię kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj aby nie było grudek i daj na ogień. Gotuj jak budyń. Następnie gęstą masę odstaw z ognia i dodaj wiórki kokosowe. Wymieszaj.
Na płat ciasta nałóż przygotowane nadzienie kokosowe, przykryj drugim płatem i daj ponownie do piekarnika aby się piekło w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Upieczone wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Posyp cukrem pudrem i podawaj. Smacznego!