NajPrzepis.pl Mięso Mięso mielone Cevabcici Ćevapčići na smalcu i niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło

Ćevapčići na smalcu i niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 10.5.2021

Ćevapčići na smalcu i niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło

Name: Ćevapčići na smalcu i niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: Mięso:; około 600 g mięsa mielonego; 1 szt. surowy ziemniak (zetrzyj na tarce na drobnych oczkach); 100 g startego twardego sera; 2 szt. jajek; 3 ząbki czosnku; 2 szt. cebulki szalotki (drobno pokrojonej); 3 łyżki bułki tartej; 1 łyżeczka pikantnej przyprawy do mięsa; sól, pieprz; plasterki boczku; Sałatka ziemniaczana na ciepło:; około 1 kg ziemniaków; według potrzeb olej; 1 szt. cebula; 3 szt. ogórków konserwowych; 2 łyżeczki musztardy; trochę zalewy z ogórków; sól, pieprz, cukier i ocet do smaku

Cevabcici Mięso mielone Mięso Obiad Pora dnia

Dania z mięsa mielonego są u nas w domu bardzo lubiane. Najchętniej robię je jak mam możliwość u rzeźnika sama wybrać mięsko i poprosić o zmielenie go. Wtedy to jest naprawdę najlepsze.

25 min.

Przygotowanie

15 min.

Gotowanie

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Mięso:

około 600 g

mięsa mielonego

1 szt.

surowy ziemniak (zetrzyj na tarce na drobnych oczkach)

100 g

startego twardego sera

2 szt.

jajek

3 ząbki

czosnku

2 szt.

cebulki szalotki (drobno pokrojonej)

3 łyżki

bułki tartej

1 łyżeczka

pikantnej przyprawy do mięsa

sól, pieprz

plasterki boczku

Sałatka ziemniaczana na ciepło:

około 1 kg

ziemniaków

według potrzeb

olej

1 szt.

cebula

3 szt.

ogórków konserwowych

2 łyżeczki

musztardy

trochę

zalewy z ogórków

sól, pieprz, cukier i ocet do smaku

Sposób przepisu

Drukuj

Mięso dokładnie wymieszaj z solą, przypraw, czosnkiem, cebulką, bułką tartą, jajkami i serem. Gotową mieszankę daj do lodówki, najlepiej aż do następnego dnia, następnie wilgotnymi rękoma zrób z mięsa podłużne szyszki, które owiń boczkiem i włóż do naczynia żaroodpornego.
Tylko delikatnie podlej wodą i piecz zakryte w temperaturze 180 stopni około 15 minut, następnie odkryj i dopiecz aby osiągnęły odpowiedni kolor.
Sałatka ziemniaczana na ciepło: około 1 kg ziemniaków ugotuj ze skórką, natychmiast ochłódź, obierz, pokrój ząbkowanym nożem lub przez sitko do krojenia jak na klasyczną sałatkę.
Na oleju zeszklij 2 drobno pokrojone większe cebule i natychmiast jeszcze ciepłe z resztą oleju dodaj do ziemniaków.
Następnie dodaj jeszcze 3 pokrojone w kostkę ogórki konserwowe, dodaj 2 łyżeczki musztardy, troszkę zalewy z ogórków, sól, pieprz, cukier i ocet do smaku.