Bułki jak od babci (ze starej książki kucharskiej)

Babcia zawsze wiedziała jak sprawić radość naszym brzuszkom. Umiała upiec najlepsze ciasta i oczywiście gotowała i piekła z ogromną miłością. Wszystkiego mnie nauczyła właśnie babcia i bardzo jej za to dziękuję. Również te bułki często robiła z różnymi nadzieniami - z orzechami, makiem, twarogiem, ale zawsze nam najbardziej smakowały z powidłami.

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

500 g

mąki

30 -50 g

cukru

50 g

tłuszczu

1 szt.

jajko

20 g

drożdży

5 g

soli

około 1/4 l

mleka

skórka z cytryny, wanilia

Sposób przepisu

Drukuj

Mąkę wymieszaj z solą i zrób w niej dołek. Do dołka rozdrobnij drożdże, trochę cukru i trochę letniego mleka. Wymieszaj z odrobiną mąki i poczekaj aż powstanie zaczyn, około 15 minut. Potem dodaj resztę składników i wyrób elastyczne ciasto. (jajko roztrzep w pozostałym mleku).
Pozostaw mniej więcej na godzinę do wyrośnięcia.
Do naczynia żaroodpornego nalej trochę oleju i obtocz w nim bułki, aby się nie skleiły.
Pozostaw jeszcze na 15 -20 minut do wyrośnięcia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200° C przez około 25 -35 minut. Nadziewałam je powidłami.

Mój blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL