Bułeczki jak u babci (ze starej książki kucharskiej)

Nie ma nic lepszego niż stare, klasyczne przepisy :) Jeśli ktoś nie lubi nadziewanych bułeczek lub bez nadzienia to nie wie co dobre. Ja uwielbiam jeść bułeczki z jakąś kwaśną zupą (kapuśniak, fasolowa, soczewicowa). Posypane cukrem pudrem i oczywiście najlepiej upiec bułeczki z podwójnej porcji składników, jeśli chcesz żeby zostały jeszcze na drugi dzień. U nas w domu wszyscy je podkradają jak są nawet jeszcze gorące :) Na drugi dzień nadal są pyszne i mięciutkie, ale u nas zwykle wytrzymują maksymalnie 2 godziny po upieczeniu :)

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

500 g

mąki

30 -50 g

cukru

50 g

tłuszczu

1 szt.

jajko

20 g

drożdży

5 g

soli

około 1/4 l

mleka

skórka z cytryny, wanilia

Sposób przepisu

Drukuj

Mąkę wymieszaj z solą i zrób w niej dołek. Do dołku rozdrobnij drożdże, dodaj trochę cukru i trochę letniego mleka. Wymieszaj z odrobiną mąki i pozostaw na około 15 minut aby powstał zaczyn.
Dodaj pozostałe składniki i wyrób elastyczne ciasto. (jajko roztrzep w reszcie mleka).
Pozostaw na około godzinę do wyrośnięcia.
Do naczynia żaroodpornego wlej troszkę oleju i obtocz w nim bułeczki, aby się nie sklejały.
Pozostaw jeszcze około 15 -20 minut do wyrośnięcia. Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200° C około 25 -35 minut.
Nadziewałam je makiem a niektóre powidłami.

Mój blog z Hanką: Pečení všeho druhu ORIGINAL