NajPrzepis.pl Desery Ciastka Bombowy deser dla wszystkich miłośników czekolady

Bombowy deser dla wszystkich miłośników czekolady

Dzięki szczegółowym zdjęciom procesu przygotowania będzie go w stanie zrobić nawet osoba zupełnie początkująca w pieczeniu. Musiałam wypróbować ten kremowy deser. Najczęściej piekę ciasta z kremem dla mojej starszej córki, ale muszę przyznać, że tym razem moja chęć spróbowania tego deseru była silniejsza niż jej. Wygląda fantastycznie a smakuje jeszcze lepiej. Nie bój się stosunkowo dużej ilości składników, jest naprawdę łatwy do przygotowania.

NajKasia · 12.1.2021

Bombowy deser dla wszystkich miłośników czekolady

Name: Bombowy deser dla wszystkich miłośników czekolady
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 szt. jajek; 1 kubek cukru pudru; 1 kubek mąki tortowej; 3 łyżki kakao; 1 małe op. proszku do pieczenia; 1 op. cukru waniliowego; 1 l mleka; 4 łyżki mąki tortowej; 4 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej; 1,5 kubka cukru pudru; 2 szt. jajek; 100 g masła; 1 op. cukru waniliowego; 400 ml śmietany 30%; 200 ml śmietany 30%; 100 g mlecznej czekolady

Ciastka Desery

Dzięki szczegółowym zdjęciom procesu przygotowania będzie go w stanie zrobić nawet osoba zupełnie początkująca w pieczeniu. Musiałam wypróbować ten kremowy deser. Najczęściej piekę ciasta z kremem dla mojej starszej córki, ale muszę przyznać, że tym razem moja chęć spróbowania tego deseru była silniejsza niż jej. Wygląda fantastycznie a smakuje jeszcze lepiej. Nie bój się stosunkowo dużej ilości składników, jest naprawdę łatwy do przygotowania.

45 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić5 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto (kubek = 200 ml)

4 szt.

jajek

1 kubek

cukru pudru

1 kubek

mąki tortowej

3 łyżki

kakao

1 małe op.

proszku do pieczenia

1 op.

cukru waniliowego

Krem:

1 l

mleka

4 łyżki

mąki tortowej

4 łyżki

skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

1,5 kubka

cukru pudru

2 szt.

jajek

100 g

masła

1 op.

cukru waniliowego

400 ml

śmietany 30%

Polewa:

200 ml

śmietany 30%

100 g

mlecznej czekolady

Sposób przepisu

Drukuj

45 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Jajka ubij z cukrem do osiągnięcia pianki, stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Przygotowane ciasto ułóż na blaszce (im wyższa blaszka, tym niższe ciasto) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Po upieczeniu pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Krem:
Wszystkie składniki oprócz masła, cukru waniliowego i śmietany wymieszaj w garnku i ugotuj gęsty "budyń". Gęsty "budyń" odstaw i do gorącego dodaj masło i cukier waniliowy. Mieszając rozpuść masło u cukier. Mieszałam klasycznym mikserem i uzyskałam pięknie gładki krem. Pozostaw go do ostygnięcia.
Na końcu ubij śmietanę aż będzie gęsta i delikatnie (już tylko łyżką) wymieszaj ją z "budyniem". Przygotowany krem podziel na dwie połowy.
Jedną część nałóż na ciasto (z wcześniej odciętymi krawędziami), na krem pokrusz wcześniej odcięte krawędzie ciasta i ułóż drugą warstwę kremu. Ładnie wygładź i odłóż do lodówki aby stężał.
Gdy krem już porządnie stężał polej wierzch polewą czekoladową - podgrzej śmietanę i dodaj połamaną na kawałeczki czekoladą. Rozpuść ją mieszając.