Bawarskie pączki z domowymi powidłami i bitą śmietaną

Najpierw przygotuj zaczyn: do letniego mleka daj cukier, drożdże i łyżkę mąki i pozostaw na kwadrans.

Wymieszaj mąkę z solą, cukrem waniliowym, miękkim masłem, zaczynem, żółtkami oraz rumem i wyrób gładkie ciasto.

Poprósz mąką, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1,5 godziny w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na płat o grubości 0,5 cm placku i szklanką wykrawaj kółeczka. Pozostaw jeszcze na stolnicy na kwadrans do wyrośnięcia. Następnie włóż do gorącego oleju i smaż z obu stron aż będą złociste.

Ozdób domowymi powidłami i bitą śmietaną.