Bananowe ciasto alá danio

Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem do osiągnięcia pianki, w drugiej misce zmiksuj białka na sztywną pianę. Kakao w proszku wymieszaj z wodą i dolej do zmiksowanej piany z żółtek, wymieszaj i dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu wymieszaj z ubitą pianą z białek i wylej ciasto na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blaszkę do pieczenia o wymiarach 18 x 27 cm. Ciasto ładnie wygładź i piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 12 - 15 minut. Upieczone ciasto pozostaw do ostygnięcia.

Z mleka, cukru waniliowego i budyniu waniliowego ugotuj klasyczny budyń, który od czasu do czasu mieszając pozostaw aby trochę ostygł. Do delikatnie ostygniętego budyniu dodaj masło i rozpuść je mieszając.

Ostygnięty budyń z masłem wymieszaj z twarogiem i z ubitą śmietaną.

Krem nałóż na płat ciasta na który wcześniej daj poprzekrawane na pół banany. Rozsmaruj i na powierzchni zrób "rysy". Ozdób rozpuszczoną czekoladą i poczekaj aż stężeje. Pokrój i podawaj.